- 高窪 美穂子
- 株式会社アッサンブラージュ 100%天然素材家庭料理実践家
- 東京都
- 料理講師
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03-5789-8047
対象:料理・クッキング
鳥取県・泊漁港から直送された1本釣りの大型鯵!
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先週土曜日・6月16日に開催した塩麹×天然素材100%料理イベント。
その時にお出ししたスペシャル食材のひとつ、鳥取県・泊漁港から直送された1本釣りの鯵。
頭~尻尾までで約40cm。
みなさまからは「本当に鯵なの?!」といわれるくらい立派な魚体でした。
もちろん、お味も絶品でした♪
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