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- 笠井 奈津子
- Smile Table 栄養士・食事カウンセラー・フードアナリスト
- 料理講師
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対象：料理・クッキング
- 黄 惠子
- （料理講師）
お酒のいただくのに、甘いものも、だなんて
いけない、いけない、というかんじですが。
表参道Deux Angesのなると金時のパンケーキ
お夕飯前だったのに一瞬で食べきりました＾＾；
ふわ～って軽くておいしい。
（クリームなので、後からずっしり）
しあわせ。と思う瞬間です。
今年は、
お菓子作りとパン作りをもっとする。
を目標にあげていて
前よりはフットワーク軽く作るようになったのですが
・・・うーーーん、まだまだ、ですね。
こないだ作った、洋ナシとローズマリーのタルト。
材料が充分になかったので代用、代用で作っていたら
思い描いていた味とは異なるものになったのですが
白ワインとかお酒に合いそうなかんじになって
（ケークサレ、ならぬ、タルトサレ、的な）
「これ、なっちゃんが作ったの！？おいしい」
と友人にも好評だったので
改善しながらレシピ化しようかなー、と思ったり。
慣れない料理やお菓子を作るのって
最初、なんだか腰が重いかんじがするんだけれど
いざはじめてみると新しい発見にワクワクしたりして
料理をすること＝疲れること
じゃなくて
料理をすること＝元気になること
な気がする今日この頃です。
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