美肌効果たっぷりの『赤いパワージュース』 - 野菜・オーガニック料理 - 専門家プロファイル

谷岡 康司
料理講師

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対象:料理・クッキング

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美肌効果たっぷりの『赤いパワージュース』

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ベジタブル&フルーツ

美肌効果たっぷりの『赤いパワージュース』

 

今月は、冬に向かって体と心をホッとさせてくれるジュースをご紹介しましょう。

まずはじめは、

体に元気をくれるパワフルな野菜ジュース『赤いパワージュース』から。

 

赤い色の野菜やフルーツは、すばらしい栄養素をたっぷり持っています。

トマト、人参、リンゴ、ルビーグレープフルーツ……

そんな「赤いもの」をギュッと集めたジュースです。

 

とりわけトマトには、人が必要とする栄養素がいっぱい。

イタリアや南仏などの家庭では、

夏の間に太陽の光をたっぷり浴びて

真っ赤に育ったトマトを水煮にして瓶詰めにしておき、

ひと冬の間、

少しずつ料理に使って家族の健康を守るのだそうです。

 

トマトの豊富なカリウムは血圧を安定させ、

赤みの色素のリコピンは抗酸化作用が、

ビタミンHとビタミンPは血管を元気にさせてツヤ肌を作ってくれます。

 

そんなトマトをほぼ1個分ジューサーで絞り、

リンゴやルビーグレープフルーツで味を整えました。

さらに最近、抗がん作用があると注目の人参をプラス。

フレッシュで、

食物繊維たっぷりのちょっととろみがある野菜ジュースです。

体の疲れを感じたときに、

ぜひ飲んでみてくださいね。

 

【プチニュース♪】

スモマのジュースとベジタブルボウル、

実はみなさまこんなご利用のされ方をされているんです。

 

それは、会社の会議用――。

まとめてご注文くださって、

ランチ会議にお使いになるのです。

 

そんなメニューがあるわけではなかったのですが、

個別にご相談をお受けしているうちに、

なんとなく広まって……。

ダイバーシティ東京プラザなど、

お隣がオフィスビルのところなどは、

ずいぶんご利用いただいています。

野菜たっぷりのベジタブルボウルをお弁当用のBOXに詰めなおしますから、

フレッシュな野菜のおかげで、

ごはんもしっとりしておいしいと好評です。

 

また、午後の会議の時には、

野菜ジュースをご注文いただいたり。

体と脳にやさしい飲み物を……という意識をお持ちくださってきたのかな、

と少しうれしく思っています。

ぜひ、お近くの店舗にご相談くださいね。

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