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- 塚本 有紀
- フランス料理・製菓教室「アトリエ・イグレック」 主宰
- 大阪府
- 料理講師
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対象：料理・クッキング
- 黄 惠子
- （料理講師）
羨ましい・・。
パリのお土産に「ユーゴー＆ヴィクトル」のマンディアン・オ・ショコラを頂きました。
Hugo et Victor
http://hugovictor.com/
苦みが心地よいチョコレートに、レーズン、ピスタチオ、アーモンドが乗せられています。
ところでマンディアンmendiantとは4つのドライフルーツ、アーモンド、イチジク、ヘーゼルナッツ、レーズンの組み合わせのことをいい、四托鉢修道会（orderes mendiants）の服装の色に由来しているのだそうです。
涼しいパリを思いながら、おいしくいただきました。
そろそろ日本の気候だとチョコがぐんにゃりし始めています。早く食べてしまわねば！
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