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「夏越しの祓い」のお菓子

講習 2012-06-02 03:42

行事にお菓子はつきものです。

桃の節句には「桜餅」端午の節供には「柏餅」でしたね。

今月のお菓子は「水無月」です。

その昔、氷はとても貴重でした

いまのように冷凍室にいつも有る物ではなかったのです

貴族しか食べることが出来なかったのです

庶民は工夫して

この熱い季節に氷の替わりに「水無月」というお菓子をあみだしたのです

三角の形は「氷」の形を象徴しています

白いういろうはひんやりとして「氷」に見立てました

上には赤い小豆をあしらって、魔除けとしたのです。

夏越しの祓いにふさわしいお菓子

ネーミングも、まさに「水無月」です。

この夏越しの祓いの時期しか売っていませんので、今日は写真で失礼します

下旬になれば売り出されますので　皆様も是非　召し上がってください

写真は　「夏越しの祓いの室礼」とお菓子「水無月」

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