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こんばんは、高窪です。
今日で、ゴールデンウィークもおしまい。
あっという間の連休でしたね。
昼間、お天気のいい間に、近所を散歩してお休み最終日を満喫しました。
さて、ゴールデンウィーク最終日、お休みの最後を飾る食卓は、スパイスの魔術師・スリランカ人のラビさん特製のスパイスで作るスペシャルカレーに決定！
ラビさんのことは、詳しくはhttp://spice-zen.com/index2.html まで♪
ということで、ラビさん特製スパイスで作るカレーに合わせるのは…
カレーといえばターメリック♪
ということで・・・
ターメリックを入れたご飯を炊きます。
あまりたくさんターメリックを入れると苦くなるので、ほんの少しでOK♪
塩も少し入れるといいですよ。
炊きあがりは…
とってもきれいな黄色に☆
香りもほんのりスパイシーで、食欲をそそります！
今日は野菜&ビーフカレーに…
目にもきれいで、もちろん美味しい！！
ごちそうさまでした☆
さて、みなさんも塩麹などの100％天然素材で作る、本当においしい家庭料理を作ってみませんか？
どなたでもご参加いただける大好評！塩麹料理のワンディレッスンを5月26日(土）に開催します。
今回は初夏らしい食材を使った技ありレシピをレッスン☆
詳しい情報は → http://www.e-assemblage.jp/cookingsalonM&Y_schedule.html
お申込みはこちらから → http://www.e-assemblage.jp/cgi-bin/enquete/form0004.reg
私が主宰するクッキングサロンM&Yでは、月1回、さまざまな情報をお知らせするメールマガジンを発行しています。
ご希望の方は、こちらのURLからお気軽に登録してくださいね。
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このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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