【旅館再生:考】 旅館の収益構造改革 - 経営コンサルティング全般 - 専門家プロファイル

伴 智之
コンセプト創造研究所 代表
東京都
経営コンサルタント

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閲覧数順 2016年12月02日更新

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【旅館再生:考】 旅館の収益構造改革

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旅館経営 【旅館再生:考】

パナソニック4200億円の赤字

収益構造の改革の為とはいえ、凄まじい金額です。


最近上場企業の上場廃止や倒産などのニュースが

新聞に当たり前に載る時代となりました。

つい10年前には株式上場したらもうウハウハで

その企業は永続的に繁栄して、どの企業も

10年後の売り上げ目標 2000億円!

とかTVを通じて言っていたものです。

上場企業が潰れるなんて誰も思っていませんでした。

あっても不祥事倒産ぐらい。


この10年で大きく変わってしまいました。

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この後の10年はどうなっていくのでしょうか?


東日本大震災が起きて、原発問題が未だに煮え切らない

状態の中、日本人の価値観は大きく変わってきています。

来年以降に旅館ホテル業界にとってはさらなる景気後退は

避けられない状況で、どうしますか?


このまま、今と同じで済むのか、

収益構造を来年考えるのか、

収益構造を来月から考えるのか、

景気が良くなるのを待つのか。



もう決める時期に来ています。


シティホテル等のウェディングを除くと、

旅館ホテルの収益構造の柱は、宿泊料収入です。


少し前まで会議需要は大きな収益のひとつでしたが、

最近では社外で会議をして、1日十数万~数十万の

費用をかける会社は少なくなりました。

私が米国に居た頃、あちらではカフェ会議があたり前

のように行われていましたが、日本でも少しずつ

広まってきているようです。

もちろん貸切会議の事ではありません。それではコストアップ

は変わりませんからね。 またこのカフェ会議については後日に。

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パーティ需要というものもありますが、不景気でパーティ

を開く理由が無くなりました。

言葉は悪いですが、流行のパーティというと葬式ぐらい。

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ではどうしましょう?


このまま一時的な集客減を乗り切りますか?

今後はこの一時的恒常的になっていくでしょう。

一部の日本版カジノや大河ドラマ需要を除いて

集客がさらに難しい状況に向かうこの日本において

落ち込み幅が大きい宿泊料収入だけでは、

今後旅館ホテルの成り立ちはいきません。

タイミングは遅かれ早かれ需要に取り残される

期間が発生します。それも大きな落ち込みで。


ではどうするか?


まずは『今』を見るしかありません。

よく劇的ビフォアアフター的な事をおっしゃる方が

いらっしゃいますが、あれもどれもこれもそこそこの

投資が必要になります。

聞こえの良い投資回収話に耳を貸す時代は、

今は中国にあります。

残念ながらここは日本です。

つい数年前に作った施設の投資回収は思うようにいってますか?


『今』が見えれば明日が見えてきます。

『今』が見えれば明日に変化が起こせます。

『今』が見えれば悩みが解消に向かいます。


さぁ 『今』を見ましょう!


そうすれば良くなります。

良くなるきっかけになります。

本ブログは当社公式ブログで2011年11月4日に公開されたものです。

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