Tweet
苺のショートケーキのレッスンのお知らせです。
２０１２年２月３日（金曜日）
１０：３０～１４：００
レッスン代 ７，０００円
持ち物 エプロン
ふわふわのスポンジ、フレッシュクリーム、そして甘酸っぱい苺のハーモニーがお楽しみ頂ける
日本人が大好きな苺のケーキを作ります。＼(＾▽＾)／
レッスンのポイント
その１ ふわふわスポンジの作り方。
レッスンのポイント
その１ ふわふわスポンジの作り方。
レシピ本によくある作り方とは違います。
卵をどこまで泡立てるのか、気泡をつぶさずに作業するには、そして粉の混ぜ方、
レッスンに参加されれば一目でわかりますよ！
その２ 固さの違うクリームの使い方と絞りだし。
その２ 固さの違うクリームの使い方と絞りだし。
美しくクリームを絞りましょう。
その３ 完熟朝どり湘南苺を使ってバランスの良いケーキを作ります。
このケーキをマスターすれば、記念日に大活躍ですよ。=*＾-＾*=にこっ♪
その３ 完熟朝どり湘南苺を使ってバランスの良いケーキを作ります。
このケーキをマスターすれば、記念日に大活躍ですよ。=*＾-＾*=にこっ♪
このコラムの執筆専門家
- 宮代 眞弓
- （料理講師）
- 洋菓子研究家
お菓子に恋したサロネーゼのキュートなケーキ教室です。
湘南・大磯の自宅で、失敗のない様に家庭ならではの独自の簡単製法で愛情たっぷりのキュートで美味しいケーキを作っています。ご一緒に楽しみながら豊かな時間を過ごしましょう。企業向けには持ちうる力を発揮し、ご希望に副える様対応しております。
「食材の使い方」のコラム
IHクッキングお菓子講座イベント（2012/02/12 22:02）
プロテク～プロの実践テクニック～インターネット配信（2012/01/28 22:01）
２０１１ クリスマスケーキ（2011/12/16 18:12）
スパイスで遊ぶ（バジル）（2010/08/16 10:08）
スパイスで遊ぶ（カモミール）（2010/07/04 22:07）
このコラムに類似したコラム
紅玉が出回ってきましたね♪ 宮代 眞弓 - 料理講師（2013/11/06 22:46）
Cake aux thé et le pruneau 宮代 眞弓 - 料理講師（2013/11/05 18:29）
こんなケーキがお家で出来たら嬉しいよね！ 宮代 眞弓 - 料理講師（2013/10/17 19:59）
アプリコットチーズケーキ(基礎クラスのレッスン) 宮代 眞弓 - 料理講師（2013/10/17 00:53）
基礎クラス8月のレッスンのお菓子 宮代 眞弓 - 料理講師（2013/08/24 08:48）
