マクドナルドも飲食店なので、、、 - 商品企画・開発全般 - 専門家プロファイル

萩原 貞幸
株式会社ファンドファンクション 代表取締役社長
大阪府
経営コンサルタント/起業家

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対象:商品企画・開発

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閲覧数順 2016年12月10日更新

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マクドナルドも飲食店なので、、、

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■マクドナルドも飲食店なので、、、

 

2004年から2011年まで既存店売上がプラスになる

日本マクドナルド。原田社長の経営は本当に素晴らしいです。

 

先日の日経新聞中 原田社長のコメント。

「試験段階での顧客の評価は気にしてはいけない。」と。

 

消費者の意識と行動にはギャップがある。

健康志向でもボリューム感のある「クォーターパウンダー」は売れ、

一方韓流ブームに乗った「KBQバーガー」は伸びなかった。

 

ということですが、

 

 

マクドナルドファンとして、私の考えを、、、

 

(私は、時間が無い時にマクドを食べる率は高い。

そして何より6歳と3歳の息子はハッピーセットが大好きで、

週末にマクドに行くことが、本当に多い。)

 

健康志向の人は、もともとマクドに行かないし、

韓流のおっかけをしている人は、

その部分においてマクドに期待していることはない。

そもそもカテゴリーが違う。

 

 

マクドナルドは飲食店なので、

売れる商品、売れない商品の違いは

シンプル。

 

おいしいか、おいしくないか

 

です。

 

「クォーターパウンダー」は、おいしかったですね。

「KBQバーガー」は、独特な味でしたね。

 

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