- 韮澤 哲也
- 横浜市技能文化会館 匠コンシェルジュ
- イベントディレクター
対象:イベント・地域活性
- 宮崎 隆子
- (日本産精油スペシャリスト)
- 宮崎 隆子
- (日本産精油スペシャリスト)
横浜はバー発祥の地です。
新しい食材についての調理研究を日々行い、加入者全員がお客様のニーズに合わせるため、年3回以上の講習会を実施しています。講習会には専門家を招き、食品衛生法に沿った安全・安心を心がけたうえで、お客様に横浜の味覚を堪能していただけるよう努めています。
後継者育成も重要な事業として、力を注いでいます。
副会長名:田中 文夫
職種:料理飲食喫茶業
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