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- 川上 みゆき
- ミユキクッキングサロン 料理研究家
- 東京都
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対象：料理・クッキング
- 黄 惠子
- （料理講師）
塩麹作り第５日目
やっと半分くらいまで来ました！
様子は昨日とあまり変化は見られません。
毎日混ぜているのですが…
ここからの変化に注目しましょう！
肉や魚を漬けて焼いたり、
調味料として塩の代わりに使ったり、
いろいろ用途があるようですので
出来上がるのが楽しみですね![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.so-net.ne.jp/_images_e/140.gif)
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