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- 高窪 美穂子
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
- 東京都
- 料理講師
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対象：飲食店経営
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
こんばんは、高窪です。
今回の大震災の被害状況について、時間が経つにつれて悲惨な状況がさらにはっきりしてきてつらい今です。
この未曽有の危機をどう乗り越えるか、自分ができることからひとつずつやっていきたいと思っています。
今日は、本当なら震災が起こった当日におこなうはずだった試食会を実施しました。
余震が続く中、少しでも日本を明るくできるよう社会へ還元していく店づくりをクライアントと誓いスタート。
数時間にわたって試食とブレストをおこない、明日の昼間に店舗でおこなう試食会の打ち合わせまで全て済ませることができました。
今、出来る限りのことを精一杯やって、それが少しでも世の中を照らすお役に立てるようにクライアントともども精進してまいりますので、どうぞ、よろしくお願いいたします。
このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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