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対象:飲食店経営

うえた さより
(マーケティングプランナー)

閲覧数順 2016年12月08日更新

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クライアントの喜ぶ顔を見るために

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飲食店コンサルタント

こんばんは、高窪です。
今日は日差しがなく、寒かったですね。

さて、事務仕事を処理して夕方からコンサルティングをさせていただいて、出店が決まったクライアントのお店まで出かけてきました。
昨日店舗の受け渡しをし、今日から本格的に出店の準備が始まります。

伺って嬉しかったのは、クライアントの顔が輝いていたこと。
まだまだ何もない厨房の中で、すでにさまざまなシュミレーションをしながら動く姿は、開店を待ちきれない様子。
その様子を見て、思わずぐっときました。

その輝く姿をさらに輝かせるお手伝いをさせていただくのが、コンサルタントの仕事。
これからが勝負です。

気持ちも新たに、さらに頑張ります!

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