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こんばんは、高窪です。
寒いけれど快晴が続く最近、乾燥がとても気になっています。
加湿器が手放せない最近ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
さて、先日、家族と買い物に行って久しぶりに懐かしいものに出会いました。
ご存知の方もいらっしゃるでしょうか。
泉屋のクッキーです。
ドーナツ型のまあるい型抜きクッキーを中心として、さまざまな種類のクッキーが詰め合わせになっている缶は昔から変わらない味と形。
父がこのクッキーが大好きで、私が本当に幼い頃から事あるごとに買ってきてくれたのを思い出します。
ドーナツ型のクッキーはとても数が少なくて、兄とたまに取り合いになったり…。
今となってはちょっと笑えるような、たくさんの思い出があります。
原材料も実にシンプルで、レシピも昔から全く変わっていないように思います。
笑っている主人を横目に、思わず買ってきてしまいました。
懐かしい味を、少しずつ大切にいただいている最近です。
このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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