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こんばんは！
高窪です。
日曜日の夜、いかがお過ごしでしょうか？
忙しかった週末も終わり、ほっと一息入れている今です。
明日は家庭料理のレッスン。
れんこんレシピです。
れんこんは煮ても、炒めても、揚げてもおいしい野菜。
さまざまなレシピが楽しめて応用範囲が広いので、今からのシーズンに大活躍間違いなしの野菜です。
そんなれんこんですが、今回はあえてベーシックなきんぴらからお教えしています。
基本的なお料理のほうが、味の違いがはっきりわかるからです。
おかげさまでレッスンをなさった方たちからは、いつもの味とは違っておいしい！ というお声をたくさん頂戴しています。
その味を気軽にご体験してただけるのが、家庭料理トライアルレッスンです。
お一人様からレッスンはお受けしていますので、ご興味のある方はお気軽にお問い合わせくださいませ。
お待ちしています。
このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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