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- 高窪 美穂子
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
- 東京都
- 料理講師
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対象：飲食店経営
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
こんばんは！
高窪です。
週も半ばとなりました。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
さて、今日は旅行初日。
朝早くから新幹線に乗り、八戸へ！
そこからバスに乗り、十和田湖まで来ています。
夕方にはかなり涼しく、夜になるとすっかり冷えて…。
日本は長細いんだなぁと、今更ながら感心しています。
紅葉にはまだ少し早くて残念でしたが、それでもハイシーズンの前の静かな湖畔を楽しめるので、気分転換にはちょうどよい感じです。
明日は、奥入瀬渓谷を散策予定です。
今回2泊ともお世話になるホテルは、古いですが湖畔に面しておりとても素敵なホテルです。
夕食はお部屋に出してくださるのですが、出してくださる仲居さんの気遣いはさすがです。
こういうところで受けるサービスから学ぶべきことを学んで、飲食店のコンサルティングに生かしていきたいと思います。
このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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