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対象：飲食店経営

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「こなす」のではなく「作り出す」

2010-09-14 11:18

私は、「次の売上」をどうやって生み出すか？

いつも、そのことばかりを考えています。

会社の売上は、

１．「生み出す」、「作り出す」

という側面と、それを

２．「こなす」、「消化する」

という側面があります。

２．ばかりに追われている会社は、１００％必ず衰退します。

必ずです。

私は、たくさんのお店・会社・経営者を見てきました。

そして、たくさんの失敗事例を見てきました。

悲惨な事例を・・・。

そもそも会社というのは潰れるようにできているのです。

その自覚を持たないといけません。

もちろんスタッフは、２．に一生懸命なので、

ピンとこないかも知れませんが、

経営者は、常に１．に取り組んでないといけません。

というか、１．こそ経営者の仕事です。

皆さんは、どうですか？

飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野祐治

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