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こんばんは！
高窪です。
お子さんたちの夏休みが始まって、もう1週間が経ちましたね。
近くの公園では、この暑い中でも夕方になると子供たちが遊んでいます。
さて、この時期お母様たちが頭を悩ませるであろう子供たちのお昼ごはんやおやつ。
特におやつは、そこまでなかなか手が回らない、というお母様が多いのではないでしょうか？
そんな方にお勧めなのが、簡単ゼリー。
手軽に作りたいのであれば、100％のフルーツジュースを利用してみてはいかがでしょうか？
準備するのは、100％フルーツジュース200ｍｌ、ゼラチン5ｇ、水60ｍｌ、砂糖大さじ2/3。
水は耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱してからゼラチンと砂糖を入れて溶かします。
これをフルーツジュースに混ぜて、型に入れて固めるだけです。
砂糖は、水で薄くなった分の味を足すものですが、お好みで加えるかどうかを決めてください。
またゼリーを固める時に、お好みのフルーツを切ったものを入れてもおいしいです。
夏休みのお子さんとご一緒に、楽しみながら作られてはいかがでしょうか？
ぜひともお試しください。
このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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