ホタテ焼肉風。
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2010-01-07 10:00
それが、出てきてビックリ。
焼肉用のコンロに3人前を並べたら、ご覧のように火が見えなくなるくらい大きいんです。
もちろん、生でも大丈夫な鮮度のものですから、表面だけさっと焼いて、ほとんどレア状態で頂きました。
もうひとつ頂いた青森の地物の身欠きニシンのあぶりもの。
さっと焼いて、白みそを付けて頂きます。
いずれも日本酒とよく合ったのは言うまでもありません。
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このコラムの執筆専門家
- 納谷 学
- (神奈川県 / 建築家)
- 納谷建築設計事務所 主宰
家は住む人のもの。芸術でも、敷居の高いものでもありません
日本の街並み、住環境を豊かな空間に変えたい。建築が出しゃばることなく住む人のための住宅を提案したい。皆さんの家への願いを最短かつ最適に適えたい。だから僕らに遠慮なく何でも話してください。住宅はあなたのものなのですから。※僕が納谷兄弟の兄です
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