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- 滝山 博行
- 鍼 覚王院 シャローム治療室 院長
- 神奈川県
- 鍼灸師
「マクガバンレポート」によると、健康であるための理想的な食事は日本の元禄時代以前の食事であるという。
以来、欧米では日本食ブーム、日本は逆に欧米のグルメブームの到来となった。
この30年、アメリカのガン罹患率と死亡率の減少には目を見張るものがあり、それに引き換え、日本のガン罹患率と死亡率は増加の一途を辿り、今や病人の2人に1人がガンで亡くなる時代に突入した。
