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- 石田 美弥子
- 東京都
- インテリアコーディネーター
-
03-5311-7057
老人ホームにて白玉団子作り
ＮＰＯ ＨＯＴＮＥＴキッチンを考える会のイベントを行いました。
神奈川県の老人施設にて参加型料理『豆腐白玉3色団子』を作りました。
構想十数年、やっと出来たオリジナルキッチン＆テーブルを持ち込み、
簡単なメニューで、包丁、まな板を使わず、熱を加える料理でおやつ作り。
ずんだ餡作りの作業を入居者の皆で手を動かしていただきました。
豆の皮むき、ずんだをすり鉢ですり．．．何年かぶりにすりこ木を持ったり、
白玉を丸めたり、喜んで作業に参加していただきました。
ずんだ、きなこ、小豆の三種類の味に舌づつみ！豆腐で練りこんでいますので
喉ごしも良く、『美味しい』と好評でした！
楽しく皆で作業し、普段より会話も弾み、『食とコミニュケーション』をテーマに活動してます我々としては、ねらい通りの運びとなり、第1回としては大成功でした！！
またいろんな施設にて行なう予定です！！
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NPO HOTNETキッチンを考える会
http://www.npohotnet.or.jp/
《アスピラン》メールアドレス ishida@aspiran.net です。
このコラムの執筆専門家
- 石田 美弥子
- （東京都 / インテリアコーディネーター）
五感に響くインテリアデザイン。風水で楽しいライフスタイルを
氣の流れは大切です。風水を科学的にとらえ、五感に響く豊かな環境作りのお手伝いをします。風水を取り入れ環境ストレスを解消し、住まう人の願いを叶える家や職場にします。“心地よい住まいづくり”をしましょう。
03-5311-7057
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