Tweet
榧(かや）の木のまな板です。
榧はちょうど良い硬さを持ち、刃あたりも柔らかく、水に強い特徴があり、
まな板の材料としては高級な板材と言われています。
木目が細かく美しい表面で触った感触はしっとりと、詰まっっている感じがあります。
油分を含んでいるため、耐水・耐朽性が高く、水切れがよく乾きが速いのが特徴です。
包丁も痛みにくく、跳ね返りが少なく、疲れにくい特徴があります。
将棋や碁盤に使われる材でもあり、
成長が遅いため、絶滅に近い高級な材でもあります。
包丁を入れた時の「トントントン」という音は心地よく、気持ちがウキウキします。
ご入用の方はご連絡ください。
| コラム一覧 |
このコラムの執筆専門家
- 中村勝己
- （広島県 / 建築家）
- 中村勝己建築設計事務所
目指すは大らかでゆったりと過ごせる気持ちのいい空間の家
昼夜問わず演奏可能な本格的音楽スタジオを持つ家。街の中でも風や光、豊かな自然を感じる家。あなたや家族の思いを受け止め、工夫とアイデアで予想以上の空間を実現、思いや夢をカタチにします。五感で感じるお気に入りの場所を一緒につくりましょう。
082-276-1241
