階段で価値を高める

　こんばんわ

昨日に引き続きといった感じですが、とっても大切なことなので綴ってみようかなと

　金沢と言えば魚介でしょ！ということで、ホテルの傍にあるお寿司屋さんに行った訳ですが、そのお寿司屋さんでは、お寿司が階段に盛られて出てくるんですよね（写真を撮り忘れてしまいました）

　その前に行った熊本では、注文はしなかったのですが、馬刺しや天草大王など、数種類のお肉が階段に盛られて出てくるものもある様で、最近の飲食業界は階段ブームやなと

階段に盛った所で、寿司もお肉も1㎜も味は変化をしてない訳ですが、美味しく感じるし、楽しい気持ちになりますよね

  他にも、お刺身がこんな感じで盛り付けられて出てきたりする事も多く、競争が厳しい飲食業界だからこそ、価値を高める為の工夫が随所に見られます

　僕ら運動指導者も「知識や技術を高める」ことはもちろんなのですが、それはあくまで手段に過ぎませんので、「価値を高める」という視点を常に持ち続けることが大切ですよね

「知識や技術」だけが「価値を高める方法」ではなく、他にも「価値を高める」ことはいくらでも出来る訳です

　本当に当たり前のことなんだけれど、この業界に長くいればいるほど、「価値を高めること」よりも、「知識や技術を高めること」に注力してしまう傾向が強いんですよね

大切なことは、「価値」を高めて、お客様のどの様な「嬉しさ」を惹き出していきたいのか........

としお

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