「ラーメンvsうどん」どっちが痩せる？

こんにちは！
モデルボディメイクトレーナーの
佐久間健一です。


ダイエットしてたら永遠に食べれないの？
ラーメンやうどんの麺類
こってりした味やツルッとしたのどごし。
日頃は我慢してるけどたまには食べたい！

でも、知識でも経験でも
どっちも食べれば太る食べ物。。
だから我慢し続けるしかない、
あなたはそう思ってませんか？

今日はラーメンとうどん。
もしダイエット中に食べるなら
どっちが効果的で、
ダイエットのマイナスにならないか？
これからも必ず使える麺類の知識
それを身につけていきましょう！



炭水化物と脂質。選ぶならどっち？
・ラーメン＝炭水化物と脂質、高カロリー
・うどん＝炭水化物のみ、低カロリー
これだけを見ると、選ぶはうどん！
あなたはそう思っていませんか？


確かにどちらも炭水化物、
だから余計な脂質とカロリーが少ない
うどんの方がダイエット中には良さそう！
しかし、実際は逆。
同じ量であれば、
炭水化物＋脂質が含まれるラーメンの方が
ダイエット中に適しています。

もう少し掘り下げると、
あっさりした塩味、しょうゆ味よりも
こってりした味噌バター、豚骨の方が良い！
意外かもしれませんが、
これらの方が体脂肪には変わる率は
うどんや薄味のラーメンより少なくなります





こってり系のラーメンが優れる理由
本来なら最も避ける、こってりラーメン。
なぜこれを選ぶ方が良いのか？
その理由は二つあります。
・同じ量での炭水化物含有の少なさ
・消化に時間がかかる脂質の含有量
仮に表面上のカロリーが少なくても
体内に入った時に、
・脂肪を増やすホルモン、インスリン
・基礎代謝で使われるカロリー
これらに大きな差が出てくる。


これを応用するなら、
例えば、和菓子か洋菓子なら洋菓子
和風パスタか洋風パスタなら洋風等
選べる範囲も広がっていきます。

へー！じゃあ次からこってりで！
でもそう思うのはまだ早い。
なんでその方がいいの？？
その根底部分をしっかり知ることが大切。
言われて変えました！
では、再現性もなく振り回されるだけ。
次に、なぜそれがいいのか？
しっかりと知識を身につけていきましょう。





「ラーメンvsうどん」どっちが痩せる？
○○を食べれば痩せる！
という魔法の食材はない。
ダイエット業界はそう見せがちだけど、
それで痩せるなら、
今誰もダイエットには悩んでません。


最も多いのは、
糖質もカロリーも我慢し続け、し続け、
やってるのに停滞し爆発。
そうして体脂肪が蓄積されていくこと。
言い方を変えると、
最も効率よく太る方法でもある。。

ダイエット中で、とことん食べないこと！
を選ぶのは相性悪。
また、なるべく糖質も脂質も減らす！
というのも、まず続かないので良くない。
ある程度抑えることは必要ですが、
たまには食べたいものを食べることは
もっと必要です。
なぜそれが必要なのか？
一緒に学んでいきましょう。

「ラーメンvsうどん」どっちが痩せる？

○脂肪を増やすホルモンの量
→うどんの場合、栄養素の90%が糖質、
ラーメンは50%、30%は脂質。
仮に同じ量の場合、
糖質の割合が多いほど低カロリー。
しかし、糖質の割合が多い方が
脂肪を増やすホルモンを
大量に分泌させてしまいます。

糖質の含有量が多いほど、
血糖値が高くなりやすく
それを下げるためインスリンを分泌させる
それにより、
血糖が脂肪組織に送られ脂肪に変換。
せっせと蓄えられてしまいます。

このホルモンの観点からも、
栄養素が糖質だけに偏らないラーメンの方が
ダイエット中には優れています。


○低カロリー、効果のリーの落とし穴
→カロリーが低い方が良い！
そう思わされるのは仕方ないことですが、
実際にはそれが落とし穴になることが多い。
その理由は基礎代謝の低下です。

基礎代謝は、
何もしていない時に消費されるカロリー。
これが1日の消費カロリーの70%を占める。
基礎代謝の約半分は筋肉量で、
もう半分は内臓の消化吸収活動です。

カロリーが低い糖質の場合、
消化吸収時間は20分〜2時間。
カロリーが高い脂質の場合
消化吸収時間は3時間〜6時間。
例えると、20分走る消費カロリーと
6時間走る消費カロリー程の差が出ます。
このことからも低カロリー一線！
ではなく、高カロリーで
内臓の基礎代謝を増やすこと。
このことが大切になっていきます。


○筋肉を保つためにも高カロリー
→筋肉＝たんぱく質！
この常識のために、低カロリー高タンパク！
は推奨されています。
でもそれ、ずーっと続けられるか？

ジムに通ってる期間は確かにできる。
でも、それに慣れ基礎代謝が減るから
やめた途端にリバウンドする。。

筋肉を保つのはたんぱく質だけではない。
・エネルギーになる糖質、
・筋肉量を保つホルモンを分泌する脂質。
結果としてカロリーは高くなっても、
その分筋肉と内臓が消費するので
痩せやすい体質を保っていけます。

今すぐ急に増やす！
のがダメなのはお分かりですね！
今まで抑えてたなら、
基礎代謝は低くなってる状態だから。
なので、週1回食べたい高カロリーを摂る！
ことから変えていきましょう。


なぜうどんとラーメンならラーメン？
低カロリーと高カロリーなら高カロリー？
選ぶ理由と根拠が分かれば
それだけで自分の選択肢が増えます。
ぜひお試しください。


ダイエットのために、
味気ない食事、低カロリーを守ってる。
我慢してるのに思うように痩せず、
逆にストレスがたまり爆発する、、
あなたはご参考にしてください。



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