食べて痩せる！の基礎知識

よく聞く食べて痩せる！

ん？食べたらカロリー摂るから太るんじゃない？

これはカロリーの固定観念があるから感じること。

栄養素の1gあたりのカロリーは
○炭水化物4kcal
○脂質9kcal
○たんぱく質4kcal

これはあなたもご存知ですね。

しかし、栄養素のカロリーと
体内で使われるカロリーには誤差があります。

これは1日の消費カロリーの10%を占める
「食事誘発性体熱産生」
という代謝が関係しています。

例えば
500kcalの食事をすると
約10%ほどのカロリーは熱として消費されます。

食事をすると
首や背中、脇が熱くなることありませんか？
それは、身体がカロリーを無駄遣いしているからです。

ダイエット中の方には使わない手はありませんね。

体内での熱として消費されるカロリーは
各栄養素によって異なります。

炭水化物6%
脂質4%
たんぱく質30%

これを栄養素のカロリーで見比べると
○炭水化物4kcal→3.76kcal
○脂質9kcal→8.64kcal
○たんぱく質4kcal→2.80kcal

体内で使われるカロリーは
熱として消費される分を引くとこのようになります。

極端に
1日1000kcalの食事を
一つの栄養素だけで摂った場合

炭水化物のみ940kcal
脂質のみ960kcal
たんぱく質のみ700kcal

が体内で使われるカロリーとなります。

これだけ見ると、
たんぱく質だけ摂れば！

と思われますが、
脂肪の代謝、ホルモンの生成、基礎代謝の向上等には
必ず糖質も脂質も必要になります。

これらは個々の目的に合わせて
組み合わせる必要がありますが、
まずは基本として
あなたの知識にしてください。