この本いいよ!「店長のための稼ぐスタッフの育て方」羽田未希著:その2 - コラム - 専門家プロファイル

松下 雅憲
株式会社PEOPLE&PLACE(ピープルアンドプレイス) 代表取締役
東京都
店長育成・販売促進ナビゲーター
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この本いいよ!「店長のための稼ぐスタッフの育て方」羽田未希著:その2

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「店の売り上げアップには、一緒に働くスタッフの成長が絶対に不可欠!」

「店長のための稼ぐスタッフの育て方」のきれいな表紙を1枚めくりました。
その裏に書かれていたのが、冒頭の言葉です。

そんなことは当たり前・・・

おそらく、多くの店長はそう思うことでしょう。
店長は、彼らがいなければ、店を回すことは出来ませんし、優秀なスタッフが、お客様をつかんでいることを知っています。
だから彼らが「辞める」なんてことを言い出したらもうパニックです。
なんとかして辞めてしまわないように必死で説得を始めます。
店長は、スタッフの必要性、有用性、重要性を知っているのです。

しかし・・・

多くの店長は、そんな優秀な(この本で言うところの”稼ぐ”)スタッフを育てる方法を知りません。
たしかに、マニュアルに載っていることや作業手順や、シフトの提出方法などは教えられます。
いわゆる、技術・スキルに関することは、教えることは出来るのです。
しかし、仕事の面白さ、仕事に対する姿勢、仲間との関係、お客様への感謝などを教える方法を「知らない」店長が、非常に多いのが現実なのです。

もちろん、そんな店長自身でも、「面白さ」や「大切さ」を尋ねると、基本的なことは答えられるし、考えも持っているのです。
でも、それをスタッフ達に伝え、育てる方法は、「知らない」のです。

羽田未希さんが書かれたこの本は、彼女がマクドナルドで学んだ「仕事へのスタンスの固め方」を、マクドナルドで実際に使っている数多くの「仕組み」を元に、自分の経験や考え方、そして事例を交えて紹介をしてくれています。

一般的に、マクドナルドはマニュアルの会社と思われている印象が強いようなのですが、実際は、マニュアルによる「方法」だけでなく、考え方や目的について「なぜ?」をいつも一緒に教える会社なのです。

本書では、そのあたりの神髄にたくさん触れています。
同じくマクドナルドOBである私が読んでも、「なるほど、そうだったのね~」と感心してしまうポイントもたくさんあります。

スタッフ育成に悩むあなた!
「店長のための稼ぐスタッフの育て方」羽田未希著(同文舘出版)を読んで、具体的なアクションをいくつかマネをしてみてください。

きっと、スタッフの心にスキルの基盤を支える「仕事の姿勢」がきちんと固まってくる様子が分かるようになりますよ。
オススメします。

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