「外食レストラン新聞」連載　（40）　サンプル紙プレゼント

　3月2日発行の「外食レストラン新聞」に、弊社連載コラム40回目が掲載されました。

　毎回ご好評いただいているため、今回もご希望の方にサンプル紙を無料でプレゼント

いたします。

　「外食レストラン新聞」は、「ファベックス2015」の主催者である日本食糧新聞社

発行の媒体で、主に飲食業や弁当、惣菜など中食事業に携わる方を対象とした

業界の情報紙です。

　今号では「メニュートレンド」として、「とんこつカレー（とろ肉入り）」、「りんごの木で

瞬間スモーク」を取り上げているほか、今回は「地産池消メニュー最前線」、「売れる

メニューのヒント」の特集記事を設けています。

　ほかにも「外食ニュース」、「話題の新商品」などカラーの商品写真が豊富で、食材

の説明やレシピの解説なども詳しく掲載されており、本物の食に興味のある方には

必読です。 

　弊社連載の「上場企業にモノ申す」では、上場している外食企業の中から、いま話題

の会社や、業績が大きく変動した会社などを取り上げて、外部の視点から率直な意見

をぶつけています。

　今号では「テンアライド」を取り上げています。居酒屋チェーンの老舗ですが、居酒屋

業界全体でもジリ貧が続く中で、客単価の下落に歯止めがかからない現状を分析して

います。

　加えて、大手チェーンの既存店昨対ベースをまとめて、その動向を分析した「外食

動向調査」も連載しております。

　ご興味のある方は、弊社ＨＰより「サンプル紙申込み」とご記入のうえお申込み下さい。

　ご購読は、下記「外食レストラン新聞」サイトから、直接お申込みが可能です。

　外食レストラン新聞

http://www.nissyoku.co.jp/annai/shinbun/gaisyoku/gaisyoku.html

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