目指せスピリッツアドバイザー！　スピリッツアドバイザー会場受講開催

～弊社提携先　ＮＰＯ法人ＦＢＯ（料飲専門家団体連合会）様より～ 

世界の蒸留酒＝（スピリッツ）を通じて、新たな顧客を掴む提案力を身に付け

ながら、各生産地における飲み方やネーミングの由来などを学び、お客様に

喜んで頂ける素敵な提供をしましょう。

＜テイスティングを重視したカリキュラム＞

◆ブドウジュース・赤ワイン・ブランデー
◆スコッチウイスキー・アイリッシュウイスキー・アメリカンウイスキー…
◆フレンチブランデー・コニャック・アルマニャック・マール…
◆ジン・ウオッカ・テキーラ・ピンガ／カサーシャ・アクアビット・アラック…

様々なスピリッツをテイスティングするのはもちろん、保存管理から始まり、

グラスの選び方など実用的なノウハウから、カクテルの考え方、近年人気の

ハイボールに至るまで様々なスタイルを学び、サービスの向上を計ります。

＜カリキュラム：一部抜粋＞

08:50～09:00　　DVD上映　真のプロフェッショナルを目指して
09:00～09:40　　スピリッツアドバイザーが学習すべきこと
　　　　　　　～水溶液、醸造酒、蒸留酒を使用した基礎テイスティング1
09:40～10:30　　蒸留酒全般に関する基礎知識
　　　　　　　～水溶液、醸造酒、蒸留酒を使用した基礎テイスティング2（1・2計7種類）
10:40～12:10　　ウイスキーに関する基礎知識
　　　　　　　～世界五大ウイスキーの比較テイスティング（5種類）
13:10～14:10　　ブランデーに関する基礎知識
　　　　　　　～コニャック・アルマニャック・マールなどフランス産ブランデーの比較テイスティング（4種類）
14:20～15:50　　その他スピリッツに関する基礎知識
　　　　　　　～アクアビット・アラック・ピンガなど世界各国のスピリッツの比較テイスティング（7種類）
16:00～17:10　　スピリッツのテイスティング
　　　　　　　～試験対策用ウイスキー、ブランデーのテイスティング（2種類）／香材20種類を使用した嗅覚トレーニング
17:20～18:20　　スピリッツのサービス

＜開催概要＞

2014年5月31日（土）8時50分～18時30分

会場：FBOアカデミー東京校（旧名称：日本ソムリエスクール）

東京都北区堀船2-19-19

費用：一般　42,000円、FBO認定会員特典21,000円　、学生・シニア21,000円
　　　ナビゲーター取得者29,400円　※合格後の認定登録料・入会金・年会費別

お申し込み・詳しい内容につきましては下記ＵＲＬをご参照下さい。
http://www.bsa-w.com/?page_id=77

facebook（オリジナルコンテンツ）　　http://www.facebook.com/foodconsulting 　  

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