千葉県のフランス菓子教室ラクレムデクレムby料理研究家 熊谷真由美 オペラとレーズンウイッチ - 料理教室 - 専門家プロファイル

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千葉県のフランス菓子教室ラクレムデクレムby料理研究家 熊谷真由美 オペラとレーズンウイッチ

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こんにちは。
新浦安にて会員制のおもてなし料理教室を主宰する、
料理研究家 熊谷真由美です。


うちのお教室は、
今流行りの単発クラスではなくて、
おひとり、おひとりに、
じっくり向き合って、足りないところを指導する、
会員制のおもてなし料理教室&フランス菓子教室です。

今月は第5週まであって、

2月に比べると随分と得した気分。
3月のフランス菓子教室(千葉県JR新浦安駅前)
ラクレムデクレムのレシピの印刷もまもなく。

●●3月のフランス菓子教室●●メニューが決定しました。

【レーズンウイッチ】
【キャラメルオペラ】

どちらもフランス菓子に必要不可欠な
基本的なテクニックを使います。

またどちらも、
ちょっと可愛く、
仕上げてみます。

レーズンウイッチは
バターサンドクッキーの方のイメージの味わいかな。

キャラメル風味なので、

正確にはオペラとは言わないと思いますが、
イメージとしては、オペラです。
ナッツやキャラメル風味がきいた、
ちょっと大人っぽいホールケーキに仕上げていきます。

ご自分で製作された分は
すべてお持ち帰りです。

今月もおうちに帰ってからが、
また楽しみなんですねえ。

はじめてさんも、
綺麗にできちゃっています!
(指導する人がいいのかな???)

お客さまとの美味しい楽しい時間、コンヴィヴィアルな時間
TEMPS*CONVIVILを体感し共有することをj
実践しているお教室なのです。

*****

・・・今日の記事はいかがでしたでしょうか?
子どもや男性に人気の
こんなサプライズメニューを
お料理の基礎を使って
レッスンしている、
おもてなし料理教室/フランス菓子教室
ラクレムデクレムです。

味は本格的で手がかかってみえる!ので
メニューを見ると
「すごそう!」なのですが、ご安心を!
真由美マジックにかかると、
魔法ように、簡単にできちゃいます。
そう、レッスン後は
習えば簡単♪作れば余裕♪
花嫁修業に、新居転居の機会に、ぜひ
お気軽に一日体験お待ちしております。

お問い合わせ・パンフレット請求
kumagaimayumi1@gmail.com

~レシピ本多数の先生から習う~
~先生はプロの料理研究家~

●千葉県のおもてなし料理教室・フランス菓子教室●


料理研究家 熊谷真由美主宰の
ラクレムデクレム
http://www8.ocn.ne.jp/~kumagai/

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至福の楽しい美味しい時間【コンヴィヴィアル】のお手伝い

【食のConvivialな時間を通じ、人の心の絆が深まる】身近な素材を華やか&ヘルシーに調理。おもてなし料理やお菓子という切り口でお仕事中。ソムリエ・フランスチーズ鑑評騎士でもあり、フランス菓子・フランス料理・ワイン・チーズの著書も。