100%天然素材家庭料理!働くママ応援♩野菜たっぷり愛情メニュー♡ - 和食・家庭料理 - 専門家プロファイル

株式会社アッサンブラージュ 100%天然素材 家庭料理実践家
東京都
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100%天然素材家庭料理!働くママ応援♩野菜たっぷり愛情メニュー♡

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少人数制料理教室・クッキングサロンM&Y クッキングサロンレッスン風景

100%天然素材家庭料理!働くママ応援♩野菜たっぷり愛情メニュー♡

こんばんは、高窪です!
今日も寒い一日でしたね。
とはいえ、日差しはもう春の色です♩
暖かくなるまでもう少し、体調に気を付けて過ごしたいですね♡

さて、今日はお子さんを連れて、素敵なママがレッスンにいらっしゃいました。
4月からお仕事復帰、それまでにお料理をしっかりと身につけたいと通われてもう1年近く。
赤ちゃんだったのにすっかり大きくなって、あんよも上手に♩

ご希望をお伺いして、レッスンレシピをアレンジ!
準備した食材は…
20140218_10.jpg

冬野菜に混じって、春野菜も♩
食卓も春v(^-^)v
野菜たっぷりのおかずを作ります(^-^)/

お子さん連れのレッスン、いつもよりもゆっくりとご説明しながら進めます。
可愛い笑顔に癒されながら、手元をしっかり観ていただくデモンストレーション形式。
お子さんがママにだっこされていないと、泣いてしまうのでこの形式に(o^-')b

出来上がったのは…
20140218_1.jpg

ささっと下茹でしたあとは火にかけておくだけで出来る、おだしがきいた大根と鶏肉の煮物や…

20140218_2.jpg

ほろ苦さがたまらない菜花のごまだれ和え

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いろいろと試して、選んでつかうようになった美味しい卵とチーズなどなどで作る、卵のココット風

バランスがよくて、美味しくて、しかも作りやすいレシピばかり…

20140218_9.jpg

今日も笑顔が溢れる、美味しいレッスンとなりました♩

クッキングサロンでは、随時レッスンご予約を受け付けています。
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さて、お知らせです♩

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odashicover.jpg

「おうちでできる天然おだし料理入門」。
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グルマン世界料理本大賞Best Single Subject Cookbook 日本代表に選ばれました!

これからも感謝を忘れず、頑張っていきたいと思います☆

2014年5月に北京で開催されるBeijing Cookbook Fair期間内に授賞式が執り行われ、大賞が決定します。
みなさまの応援、引き続きよろしくお願いいたします!

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