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- 塚本 有紀
- フランス料理・製菓教室「アトリエ・イグレック」 主宰
- 大阪府
- 料理講師
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対象：料理・クッキング
- 黄 惠子
- （料理講師）
11月の製菓連続講座お知らせ
11月20日（水）21日（木）13：00より
11月23日（土）15：00より
今月はマロンと赤ワイン煮の洋梨を組み合わせて、角形のアントルメ（15×15cmあるいは12×18cm）を作ります。
マロンのふくよかさに、洋梨の香り、スパイスを入れた赤ワインの酸を組み合わせ、秋のアントルメに仕立てます。
おまけはりんごのコンポートを詰めたリソルrissoleをご紹介します。
ご興味のある方はぜひどうぞ。
11月の製菓連続講座お知らせ
11月20日（水）21日（木）13：00より
11月23日（土）15：00より
受講料：8500円
どうぞお気軽にご参加ください。（定期講座も単発的にご参加いただけます）お問い合わせはigrek@yukitsukamoto.comまでどうぞ！
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