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りもんちぇーろ 自宅サロン りもんちぇーろ主宰 おもてなし研究家
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閲覧数順 2016年12月05日更新

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盛り付けのお勉強♪ 森豊かな街へ・・・。

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私のおもてなし術

みなさま、こんにちは。

この所、空を見上げると秋を感じさせる雲が

見かけられるようになりました。

幾分涼しくなり、秋が待ち遠しいですね。

みなさま、夏の疲れなど・・御座いませんか?

私は・・夏疲れではありませんが・・

息子が久しぶりに帰省しまして・・

この土日は母業一本!!!ヽ(´▽`)/

久しぶりに・・息子に会えるんですもの^^

今までに無い位!

い~~っぱい!ご飯を作りましたよ~^^

試作の品も秋~冬~春編バージョンも一気に

十何種類作り・・息子の好物も作り!

夫「お母さん、いつもの夕飯の軽く倍以上の

 品数はあるよね。・・000、いつもは質素なもんで

 お父さんは食べさせられてるんだよ。

 おまえが帰省した時はご馳走にありつけるよ^^」

息子「作りすぎじゃね~! 食べきれないよ~

   餃子!! ウマッ!」

いつもなら、絶対作らない手の込んだ料理も

足取り軽く~♪~いつもなら、絶対買わない

お値段のお高い食材も・・・

この時ばかり!

エイヤ~!と(*^-^)

母というのは、こんなものですよね♪

そして・・息子が帰る時は・・

母はかってに・・ショボリン~・・

でも! 息子が元気に過ごしているなら!

それが一番!  

そして何よりもの親孝行だと思って・・

帰るたびに成長している我が子にほっと一安心^^

さて! 

話がやっと本題に!

今日は森深い・・・自然豊かな所へちょっと遠出♪

そして、お気に入りのレストランでランチしました。

このお店は盛り付け&器がとっても素敵

素敵でしょ~♪

アンダープレートはグラススタジオ♪

かぼちゃのビシソワーズをカクテルグラスに

可愛く盛り付け、木の実を浮かせて・・・

そして・・

ワンプレートには・・

スモークサーモンのサラダ

小エビとズッキーニのパスタ

イベリコ豚のソテー

どれも美味しいんです♪

そして・・

デザートは・・

アイス・チーズムース・フルーツの盛り合わせ

この器も私好み!

でも、ちょっとお高すぎて手が出ません(ノ_-。)

いいなあ~♪ 欲しいなあ~です。

私は、暇を見つけて、よく食べ歩きをしますが

毎回、本当に勉強になります。

盛り付けのセンスでは・・

そして・・器使いでは・・

何度も行きたい名店です^^

 

当教室の紹介動画です。宜しければご覧下さいませ。

http://youtu.be/4sBVXpAR0bM

宜しければこちらもどうぞ・・・。

http://lemoncello.cocolog-nifty.com/blog/

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りもんちぇーろ 自宅サロン りもんちぇーろ主宰 おもてなし研究家

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