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閲覧数順 2016年12月06日更新

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昨日は土用丑の日でした

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昨日は土用の丑の日でした。

絶滅が危惧されている鰻ですが、とてもおいしくいただきました♪

夏バテ解消にはやはりこれですね。

土用の丑に鰻を食べる習慣は、江戸時代の蘭学者「平賀源内」が、

知人の鰻屋のために

「本日、土用の丑の日」と書いて店頭には張り紙をしたところ、

大繁盛したということで、これが起源だそうです。

まだまだ鰻を食べたい!

「鰻を増やす」廣瀬慶二著

を読みますと現在も鰻の資源管理や生活環境の保全など

様々な努力がされているようです。

 

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