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さっぱりおいしいお料理で、梅雨を元気に乗り切ろう♩

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よい食材を考え、選ぶこと
こんにちは、高窪です。
台風の接近で雨模様、湿度が高くて蒸し暑いですね。
みなさん、いかがお過ごしですか?

さて、蒸し暑くなると食べたくなるのがさっぱりしたお料理!
自宅でこの季節から週1回はリクエストされるのが…
20130611_1.jpg

冷たいパスタ!!
さっぱりした味わいなので、暑い時期でもしっかりいただけるのがうれしい☆

パリリっとしたきゅうりの食感が食欲をそそるのが…
20130611_2.jpg

きゅうりと鶏ささみのごま風味♩
ささみは塩麹につけてから酒蒸ししているので、しっとり食感(^^)

そしてこれから美味しい鰹を塩だれでさっぱりと…
20130607_5.jpg

味付けのポイントは、お酢!!
お料理によって合うお酢を使って、ぐんと美味しく♩

これからの季節、お料理に欠かせないお酢☆
上手に使いこなして、元気に暑い時期を乗り越えたいですね(^^)

さて、お知らせです♩
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