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曇天…、と思ったら少し日差しが出て来て暑くなりましたね。
週のはじめ、いかがお過ごしですか？
さて、先日ブログでも書いた自家製の夏みかんピール
チョコレートをつけたり、そのままつまんだりで随分少なくなってしまいました(^^;;
ということで、食べ終わってしまう前にクッキー作り♩
使うのは、オーガニック小麦粉や発酵バターなど。
以前作ったレシピよりも微調整したレシピに♩
焼く前は…
こんな感じが
こんがりきれいに焼き上がって
出来上がりました！
１００％天然素材の家庭料理が本業の私ですが、お菓子作りも大好き！
大人だけの生活のときはほとんど作りませんでしたが、娘が生まれてからは昔とった杵柄でリバイバル(^^)
時間を見つけては、シンプルなレシピを試してせっせと作っています。
美味しく召し上がれ！！
ちなみに先日のジェノベーゼペーストは…
早速パスタに♩
バジルの葉を全部使ってしまったので、飾りがないのはご愛嬌です(^^;;;
美味しくいただきました☆
さて、お知らせです♩
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このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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