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- 黄 惠子
- コウケイコの健脳レシピ コウケイコの健脳レシピ 研究所 代表
- 東京都
- 料理講師
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対象：料理・クッキング
- 黄 惠子
- （料理講師）
アップルマンゴーの効能
食欲不振・口の渇きに良く・食物繊維たっぷり
「アップルマンゴーのココナッツクリーム添え」
材 料：アップルマンゴー １個 レモン汁 １/２個分
ココナッツクリーム：缶詰か粉/３０gと水/３０gを混ぜ合せる。
作り方
少し弾力があるマンゴーを選び、良く皮を洗い、
種を挟んで、縦３枚に切り分ける。
次に、皮に傷をつけない様に、
ナイフで果肉に斜め格子に切込みを入れ、
果肉を表になるように返し、レモン汁をかける。
器に盛り付けたら、小ボールなどに入れた
ココナッツクリームを添えます。
小ボールなどに入れたココナッツクリームを添えます。
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