お料理を美味しく見せる盛り付け方のテクニック♪ ① - 料理・クッキング全般 - 専門家プロファイル

りもんちぇーろ 自宅サロン りもんちぇーろ主宰 おもてなし研究家
東京都
料理講師

注目の専門家コラムランキングRSS

対象:料理・クッキング

専門家の皆様へ 専門家プロファイルでは、さまざまなジャンルの専門家を募集しています。
出展をご検討の方はお気軽にご請求ください。

お料理を美味しく見せる盛り付け方のテクニック♪ ①

- good

  1. 趣味・教養
  2. 料理・クッキング
  3. 料理・クッキング全般
私のおもてなし術

みなさま、こんにちは。

朝方、薄っすらと積もった雪が一段と寒さを

感じさせる一日ですね。

みなさま、お風邪など、引いていらっしゃいませんか?

 

さて!

今日は、そんな冬の寒さとは、まったく関係ない^_^;

お料理の盛り付け方のお話です♪

 

私の教室は・・・

みなさま、最初は「おもてなしのお料理教室ですか?・・」

とお尋ねになられます方もいらっしゃいます。

そして・・・

「難しそうなお料理を教えていらっしゃるのですか?・・」

そんなお声も頂きます。

 

エヘヘ(゚m゚*) 私の教室に何度もお越し頂いて

いらっしゃいますみなさまには、バレバレです^_^;

そして・・私はみなさまに毎回・・

「今日のお料理は難しかったですか?」と・・

みなさまは必ず・・

「とっても簡単でした!・・・」

 

そうなんです! 私は、一主婦として、一番大切な

家庭料理をみなさまにご紹介して行きたいのです^^

 

でも!

家庭料理をいかに、美味しいそうに!

見栄え良く、オシャレに盛り付けるには、

 

「見せるテクニック」があるんです(o^-^o)

 

例えば、チキンソテー一つにしても・・

 チキンの上に立体的に盛り付けます♪

そしてソース類はお肉の下、又はお肉を

盛り付けてから、まわりに敷いてみるのも

綺麗ですよ^^

 

家庭料理にちょっとした魔法をかけて

大切な方を驚かせる喜びは、とっても

幸せな気持ちになります・・。

 

私は、毎日の食卓に活躍出来るお料理に

魔法をかけて・・

感動を与える・・・

ギフト料理を提案し続けたいんです(o^-^o)

当料理教室の紹介動画です。

宜しければ・・・

http://youtu.be/4sBVXpAR0bM

 

宜しければこちらもどうぞ・・・。

http://lemoncello.cocolog-nifty.com/blog/

カテゴリ このコラムの執筆専門家

(東京都 / 料理講師)
りもんちぇーろ 自宅サロン りもんちぇーろ主宰 おもてなし研究家

日々の食卓に感動を・・。

感動を与える家庭料理を作り、セッティングする喜びを一緒に体験してみませんか?私のサロンにお越し頂きます皆様に心を込めておもてなしをさせて下さいませ。家庭料理に魔法をかけて!オシャレなギフト料理で大切な人を幸せに・・。

カテゴリ 「私のおもてなし術」のコラム

このコラムに類似したコラム

京料理のお店へ・・。おもてなし、食のお勉強♪ 坂本 孝子 - 料理講師(2013/03/21 20:46)

100%天然素材家庭料理!梅シロップの変化に夢中です♩ 高窪 美穂子 - 料理講師(2015/06/15 15:17)

100%天然素材家庭料理!春の使者♡旬野菜・菜花を満喫!! 高窪 美穂子 - 料理講師(2015/03/07 09:51)