「鯛」を含むコラム・事例
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豪華で美味しいお寿司をいただきました☆
いつもお世話になっている方に子供達ととても美味しいお寿司をご馳走になりました☆全ての写真は撮れませんでしたが皆さんにも画像でおすそわけしますね美味しいトロ!松茸と金目鯛の煮付け帆立の磯辺大トロ炙り穴子ウニ♪毛ガニの山盛り☆デザートに手作りアイスも☆最高のお寿司☆とても美味しかったです。至福のひととときご馳走様でした★★★★★★★★★★★美エイジレス塾NANAのプロフィール★★★★★★★★★★★...(続きを読む)
- NANA
- (イメージコンサルタント)
NANA家の夏休み。淡路島で海水浴ー!太陽光に感謝☆
8月は、大阪での美エイジレス塾のグループレッスンを開催しましたが、その数日前から実は、車で東京から私の運転で子供達を連れて淡路島に海水浴に行ってきました。長女の美麗にとっても、なん年ぶりの海だったでしょうか。avexでアイドルをやっていた時は家族での夏休みもほとんどあまり旅行ができませんでしたが 久しぶりの海ですはしゃぐ子供たち。美麗の足が見えます。もちろん、ママも泳ぎましたよ☆淡路島のサービ...(続きを読む)
- NANA
- (イメージコンサルタント)
おはようございます事代主の舞、えびすさんが鯛を釣り上げています吉祥ですね本日は魔女ア...
View this post on Instagram おはようございます 事代主の舞、えびすさんが鯛を釣り上げています 吉祥ですね 本日は魔女アロマの最終回です❣️ 結街はお休みになります♀️ よろしくお願いします #結街 #蛭子神社 #魔女アロマ Takako Miyazakiさん(@miyazakitakako)がシェアした投稿 - 2019年Ja...(続きを読む)
- 宮崎 隆子
- (メンタルヘルスコンサルタント)
トレーナーが自己投資において気を付けるべきポイント⁉︎
こんばんわ 最近は、通常業務にプラスして 打ち合わせに資料作成、決算関係のお仕事にと 活躍する場が盛り沢山で 楽しい毎日を過ごしております 年末年始になると 「自己投資」の重要性が語られ 目標年収の何%は自己投資に当てましょうと 言われたりもしている為 一生懸命、目標を作成する方が多いと思います そういった考えは大切ですし 目標を立てることも素晴らしいことだと思います それと同...(続きを読む)
- Style Reformer 小林俊夫
- (ピラティスインストラクター)
時間に追われない貴重な一日
心のブロック解除で あなたの開運を加速する 開運マインドブロックバスターの亜侑(あゆ)です。 吉方位旅行二日目は 朔日のご祈祷から。 昨日、偶然に教えていただいたお陰で ご祈祷を受けられて、ラッキー(^O^)/ その後、朝食をとってから、 鯛の浦に出かけました。 小湊は日蓮聖人の誕生の地。 その日蓮ご誕生の三奇瑞の一つが 鯛の浦の鯛といわれています。 普通なら深...(続きを読む)
- 大田 亜侑
- (心理カウンセラー)
新宿「ざうお」で魚釣り&いただきます
池?プール?いけす? に出迎えられて着いた席は船をモチーフとしたお席 しかも、先端 餌を付けずに引っ掛けて釣るので大変 餌は100円なんだけど、餌を付けてしまうと、高価な魚が釣れてしまう可能性があるのよ! 釣ってしまったが最後、絶対に食さなければならない決まりなので、餌はなしで釣ることに で、平目をget あ、友人が 釣れる魚のうち、鯛と平目は半身ずつ違う料理をしてもら...(続きを読む)
- 安田 紀子
- (イメージコンサルタント)
ジビエフレンチ! M.MIURA
ななんと、ジビエ・フレンチ! ◯野うさぎとフォアグラのパテ◯臼杵ふぐの白子焼きサラダ◯別府湾の牡蠣のスープ◯別府湾の天然鯛の鱗焼き◯県内産山ウズラとアオクビガモのソテー◯デザート 野生のパワーをもらう杵築の名店。オシドリ夫婦と舌鼓。 で、おいくらなんでしょうか? (続きを読む)
- 新納 昭秀
- (経営コンサルタント)
出迎え3歩見送り7歩 そのあとに・・・
出迎え3歩見送り7歩のそのあとに・・・ 私のブログは拙いですが 実体験から導きだされた言葉たちで綴っています 「おもてなし」この意味は 子どもたちがお運びをするときの気持ちから 教わりました http://ameblo.jp/tachibanariho/entry-11815169193.html 昨年の3月に茶事を子どもたちと催したときに 「おもてなし」の意味がわかりま...(続きを読む)
- 橘 凛保
- (マナー講師)
ああ~もったいない・・・美味しくなさそうに見える色の看板の店
「温かい食べ物の店の看板が青色って、珍しいよな・・・不思議な店だな」 あるショッピングセンターでの私のつぶやきです。 このチェーン店は、鯛焼きを中心とした一坪店を、スーパーやショッピングセンターの中で全国展開しています。 鯛焼きはごく普通のオーソドックスなもので、味もごく普通に美味しいのです。 しかし、私は、いつもその店の看板にビックリさせられます。 鯛焼きという温かい食べ物を扱ってい...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
ああ~もったいない・・・せっかくのこだわりをお客様は誰も知らないことを知らない店
「こういうショーケースに入れてあるお総菜って、朝作ったモノを夕方まで並べて売っているんだろうね~」 妻とデパ地下のお総菜売り場を歩いていたときに、彼女がボソッとこう言いました。 「ん?そりゃ~ちがうぞ!そう言う店もあるかも知れないけれど、2時間おきくらいにこまめに作っているところもあるんだぞ!たとえば、とんかつ新宿さぼてんなんかは、1日5回に分けてこまめに作るようにしているんだぞ!」...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
3月期レッスン~春の和食 基本をしっかり♪ プロのお味に・・。~
3月期レッスン ~春の和食 基本をしっかり♪~ 3月期レッスンは、誰もが親しむ、和食をプロのお味に♪ 焼き物、煮物、炊き込みご飯等・・・普段、食卓に上る頻度の 多いものを、ちょっとしたテクニックでグ~ンと美味しくなる コツをご紹介致しますね。 お出しの取り方もご紹介致します(*^-^) 《メニュー》 ・ウェルカムドリンク&小菓子 ・和風ポークソテー (柔らかく焼くには。。?...(続きを読む)
- 坂本 孝子
- (料理講師)
掛川食堂 クリスマスディナー
2014年のクリスマスディナーです。あんまり毎年代わり映えしませんが^ ^全体像はこんな感じ 色とりどりの野菜はコンソメでさっと味付け、スモークサーモンをオイルずけのチーズ、ブリーチーズと胡桃とはちみつ 鳥レバーで作ったレバーペーストはドライフルーツと一緒に 一口カプレーゼ フランス産まるどり「コクレ」のハーブでのローストチキン 鯛のカルパッチョ 生ハムルッコラ ケーキも焼きましたよ^ ^ 残...(続きを読む)
- 掛川 幸子
- (飲食店コンサルタント)
お正月を迎える⑤鏡餅
神様へのお供えもの「鏡餅」 依り代としての松飾り 神聖な所を示す注連縄 そして神様にお供えする物としての鏡餅 この鏡餅にも縁起を担ぐ物をそえます 私ども日本人は「見立て」ということをいたします そのものがなくても替わりの物を「見立てる」ことが上手です お供え餅は「鏡餅」と言いますね 三種の神器のひとつ銅鏡に見立てた丸い餅です その餅を重ねます めでたいことが重なり...(続きを読む)
- 橘 凛保
- (マナー講師)
お正月を迎える事始め④縁起ものの意味
④縁起ものについて 日本が庶民の文化を築きはじめるのは 戦国時代の終わりを遂げた江戸時代です 貴族や武家で行われていたことを 庶民も取り込んだということなのです そこは商人が商戦として さまざまな縁起物を売リ出したとも考えられますね 縁起を担ぐ なかなか興味深い意味付けですよね 皆様も もうご存知と思いますが 橙は代々家が栄える ゆずり葉は次の葉が出てから葉を落とすので...(続きを読む)
- 橘 凛保
- (マナー講師)
そうだ「お店の健康診断」をしよう:その35「真似が出来ない」商品を作ろう
第4章:プロダクトの健康状態を調べよう ③「真似が出来ない」商品を作ろう 「あなたの店には、どこにでもあるようだけれど、実は誰にも真似が出来ないオリジナルの商品はありますか?」 私は、業績向上コンサルティングを依頼されたとき、自店舗で開発したオリジナル商品があるかないかを必ずお伺いします。これは、チェーン店でも同じなのですが、個人店の場合は特に強くこだわるところなのです。 世...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
「おもてなし2」子ども茶道
「亭主ぶり」と「客ぶり」 我が師 宗匠はおっしゃいます 5000円の鯛と10000円の鯛があれば 迷わず10000円の鯛を買う これがおもてなしの極意だと つまりは 『亭主ぶり』と『客ぶり』のことです おもてなしをする人と受ける人の心粋のことですね 「主客一体」子どもたちは その年齢なりに そしてて本人たちは気づかなず これを学んでいます とてもむずかしいことです ...(続きを読む)
- 橘 凛保
- (マナー講師)
チャイナルームの新春中華@グランドハイアット②
新春中華。 スープ、北京ダックと頂いた後は・・・ 前回の記事はこちら→☆ 彩龍延年寿(今年の健康と長寿を願う) 殻ムキ大海老のチリソース炒め 野菜の生春巻き添え 大吉大利(幸せと後利益がありますように) 金華豚の黒酢炒め パイナップルの甘酢漬け添え 好頭好尾(始終万事うまくいく) 鯖の天日塩焼きと 博多明太子のせ卵炒飯 鯛のスープを注いだお茶漬けスタイルで・...(続きを読む)
- 笠井 奈津子
- (料理講師)
チャイナルームの新春中華@グランドハイアット①
めで鯛で広東式のお刺身ではじまって… 前菜盛り合わせ 喜迎満堂吉慶 家の中には吉なることがあふれている という意味だそう。 そして 上海蟹がはいったスープ その意味は大鵬展翔 未来は明るく大志にあふれている スープをあたためつつ照らすことで表現したのだそう… そして未来が明るいことを確信したひとこま… の金粉!! 今年はついに…!?(笑) お料理はまだまだ続きますが… 昨...(続きを読む)
- 笠井 奈津子
- (料理講師)
今年のレストラン行き納め ベカス
今年の仕事納め(?)に、大阪・淀屋橋のベカスに行ってきました。移転されてから初めてです。 ラ・ベカス 大阪市中央区高麗橋4-6-2 http://www.labecasse1990.com 入るとすぐに広い、広い、ウェイティングバーのスペースがあり、ゆったりとした時間が過ごせます。とても贅沢なスペースです。 アミューズの2番目にでてきたのは、ペルドロー(ヤマウズラ)と蓮根のミートボールのの...(続きを読む)
- 塚本 有紀
- (料理講師)
クリスマスパーティにて
クリスマスパーティにて さあ、七面鳥がおいしそうに焼けました。(脚が折れてた・・) ひとまず、冷製の前菜で乾杯です。 クリスマスによく登場する食材の一つはやっぱりサーモン。 半身を丸ごとライムとアネットでマリネにしました。切り分けてお出しします。 フォワ・グラも必須。プルーンのマーマレードとともに。 鯛とヒラメのタルタルに、アヴォカドのムースをのせました。 帆立貝は...(続きを読む)
- 塚本 有紀
- (料理講師)
掛川食堂 お刺身定食^_^
12月4日の掛川食堂^_^閉店前ギリギリで横浜そごうにはいれたので鯛のお刺身をゲットお豆腐屋さんで生揚げをサービスしてもらって、今日は冷ややっこと生揚げのネギ炒め。お豆腐が大好きな旦那様は味付けが違えば、お豆腐2種でも大歓迎^_^菜の花とわかめとレディ大根の酢の物セロリサラダ大根、人参、小松菜のお味噌汁でした^_^ (続きを読む)
- 掛川 幸子
- (飲食店コンサルタント)
アル・ポンピエレにて
誘ってくださる方があり、阪急百貨店の上のほうにある「アル・ポンピエーレ」にディナーに。 ポンピエーレ(イタリア語)って、フランス語から推測するとたぶん消防関係の言葉のはず。でもレストランなのに!? と思っていたら、このお店はそもそもイタリアのヴェローナにある老舗のレストランで、昔は消防士さんがたくさん集うお店だったからなのだそう。 まずは大皿で生ハムやらラルドが登場。1テーブル8...(続きを読む)
- 塚本 有紀
- (料理講師)
伊東の隠れ家的和食屋さん
こんにちは 貴女の足の悩みを真剣に考える足の悩み研究家 ☆美脚レスキュー☆サトケイです ただいまお休みをいただき、伊東の温泉に来ております 伊東駅から少し歩いたところにポツンとある和食屋さん 金目鯛煮付と懐かしいおじや 伊東のオススメグルメでした iPhoneからの投稿 (続きを読む)
- 足の悩み研究家 大多和 圭子
- (イメージコンサルタント)
何てったって魚が美味い!
釣り人考察・・14 釣り人考察っちゅうか~ 釣り論になってきた~ だ~い14・・ なのです。 養殖魚は不味い!のです。 これは、本当は言ってはいけないことなのかもしれません。 これからの世の中では天然魚なんて食べるべきではないのかもしれない。 が、海と違って川の魚は間違いなく養殖魚は不味いのです。 海は海で養殖してるからか馬鹿になら...(続きを読む)
- 杉浦 繁
- (建築家)
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