「食品衛生責任者」の専門家コラム - 検索結果一覧 - 専門家プロファイル

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「食品衛生責任者」を含むコラム・事例

4件が該当しました

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組織の基盤を構築する <後編>

①職務職能・規定   会社の求める必要要件・個人的資質まで及ぶ ②権限・責任範囲   役職別、判断要件と決済・人事権から数値責任まで ③資格(公的・社内) 調理師免許・食品衛生責任者・防火管理者ほか ④教育体系      マニュアル・スタンダード・規定集 ⑤評価・効果     能力の評価と成果の評価を混同しない仕組み ⑥給与体系      職務職能と連動し、相対評価と絶対評価のバランス ...(続きを読む

平岡 美香
平岡 美香
(マーケティングプランナー)

★11/17 「イベント業務に関わる食品衛生基礎講座」実施

11/17(金)、(一般社団法人)日本イベントプロデュース協会・セミナー分科会主催   JEPCイベントカレッジ2010[イベント基本シリーズ] 「イベント業務に関わる食品衛生基礎講座」   大盛況のうちに開催されました!   ★   今年8月「矢板市ふるさとまつり」出店の食べ物を食べた33人が、病原大腸菌O157の食中毒!    何か事故が起こるとイベント全体が大失敗という...(続きを読む

岡星 竜美
岡星 竜美
(経営コンサルタント)

★11/17 「イベント業務に関わる食品衛生基礎講座」開講

岡星が、参事そしてセミナー分科会長をさせていただいています、 JEPC((一般社)日本イベントプロデュース協会)の、「イベント基本シリーズ」情報です。   JEPCイベントカレッジ2010 「イベント業務に関わる食品衛生基礎講座」 11/17(水)、開講します!   ★   今年8月「矢板市ふるさとまつり」出店の食べ物を食べた33人が、病原大腸菌O157の食中毒!   何か事...(続きを読む

岡星 竜美
岡星 竜美
(経営コンサルタント)

飲食店を始めるときに必要な手続き

飲食店や喫茶店を始めようとするときは、食品衛生法の「食品営業の許可」が必要です。 この「食品営業の許可」を受けるには、営業開始前に店の所在地を管轄する保健所へ「食品営業許可申請」を行います。 【必要な要件】 「食品営業の許可」を受けるには、 1.食品衛生責任者の資格を持った人を店に1人以上置くこと 2.都道府県ごとに定められた基準に合致した施設で営業をすること を満た...(続きを読む

近藤 総一
近藤 総一
(行政書士)
2006/06/14 01:30

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