今年のクリスマスケーキは、 シャネルもびっくりなマトラッセ模様 どんどん人気が高まっているピスタチオのケーキです アメリカ産ではなく高級シシリー産を2種類使います♪ 大きさはいつもと違う型を使用するため一回り大きくなっています長さ22㎝　幅90㎝　高さ18㎝（飾りを取ると8㎝高）  中身はどうなっているかというと赤いルバーブのジャムをくるくるロールにしたジョコンド生地フィヤンティーヌショコラ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

融資を受けられるのか？不安を解消するためのチェックポイント 中小企業や個人事業主が、事業資金の融資を受ける資金繰りのサポートをしている、銀行対策.ｃｏｍの渕本です。 コロナ禍で、別事業を考えている、 あるいは、 新型コロナの影響は少なく、今こそ、ビジネスチャンスなので、 事業を拡大したいのですが、融資を受けられるか、不安です。 という、相談が寄せられます。 融資を受けられるのか？...（続きを読む）

渕本 吉貴

（資金調達コンサルタント）

こんにちは！株式会社アースソリューションの寺崎でございます。 長野県の特別養護老人ホームで起きた「准看護師ドーナツ窒息死事件」について、第2審で逆転無罪になりましたが、検察が上告を断念し、被告人の無罪が確定したとのこと。 先日もこのコラムで取り上げましたが、まずは改めてお亡くなりになった方のご冥福をお祈り申し上げます。 そして、無罪となった准看護師さん、無念が晴れてよかったと思います。 今回の事件...（続きを読む）

寺崎 芳紀

（経営コンサルタント）

（専門家プロファイルからはこちらから←）今日はスポーツの日ですね！ キャンプを始めるにはテントやグリルセットなど道具が必要なので、身体一つで宿泊可能なグランピングから今年は始めてみたいと思っています♪ 長野や福島、新潟などの山も良いですが、近場の秩父あたりが丁度良いですね！ PICA秩父https://www.pica-resort.jp/chichibu/index.html  テントだと蚊...（続きを読む）

齋藤 進一

（建築家）

『非西欧圏で初めてノーベル文学賞を受賞したラビンドラナート・タゴール』『タゴール・ソングという歌曲集がある』『インドとバングラデシュの国歌を作ったのはタゴール』 　このドキュメンタリー映画「タゴール・ソングス  TAGORE SONGS」を見るまではどれも知りませんでした。HP:http://tagore-songs.com/Twitter:https://twitter.com/tagore_s...（続きを読む）

成澤 利幸

（音楽講師）

  息子のお誕生日 ちょっと楽をして 二宮だったらサンマロー平塚だったらセ・パ・マルでケーキを買って、、、と出かけましたら 2店舗とも定休日？ 美味しそうなパン屋さんにも寄ってと思っていましたのに気になるところは全部閉まっていて 作りなさいって事なんですね！   先日長野県小布施から取り寄せた５Kgの真っ赤なルバーブ ４Kgはジャムにして瓶詰に  出来上がったジャムはタルトの生地の上に敷きこん...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

  皆様お待たせいたしました！  マジうまい感動の味♡   試作しながらワクワクしました♪  「バガテル」とはパリにあるバラ園 バラの赤と芝生のグリーンをイメージしたケーキです  バラの赤に湘南完熟苺そしてグリーンにピスタチオ ピスタチオのケーキは最近ちょっとずつお目見えしていますが 今回は２種類のピスタチオペーストを使って色も香りも味も かなりこだわりました！！！  絶品！美味  そしてもう...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

この投稿をInstagramで見る 身体に良い素材は環境にも良い。これは菊芋 Jerusalem artichoke 。迫力ある英名、和名からはキク科と分かる。イヌリンは美容と健康に良い。昔は家畜の餌で豚芋と言われたとか。天然のインシュリンだから糖尿予防になるのか？今から蒸してみたい。長野で栽培だから北欧でもできるか？ #菊芋 #有機野菜 #ベジタリアン ...（続きを読む）

すはら ひろこ

（インテリアデザイナー）

（専門家プロファイルからはこちらから日本は暖冬でスキー場に影響が出ていますが、現在夏のオーストラリアは猛暑という異常気象に見舞われてますね海外に行ったのは2016年でしたので、もう4年前にもなります。 最近は新型コロナウィルス騒ぎで航空機移動が少し怖いが、早く収まって欲しいものです。 昨年は北海道の旭川～士別  長野県諏訪市  鳥取県米子市  九州の佐賀県などに仕事でお邪魔致しました。  既に...（続きを読む）

齋藤 進一

（建築家）

みなさま今年もよろしくお願い致します 準備が整いました❣️  基礎クラスは折パイの 上手に作れる製法をお伝え致します 無駄のないスマートな製法‼️ 必見です❣️ そして折り上がったパイ生地でリーフパイを作りましょう   グループレッスンフィー　7000円   それから 今年は 南仏風なのかM‘s風なのかパン生地で作るガレットデロワもお伝え致します    ご希望の方にはフェーブと王冠を500円で...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

第２１回ショパン国際コンクール in ＡＳＩＡが今年も始まりました。予選は全国３８ヶ所で開催され、Ｍ・Ｃ中津川音教センターからは３人の生徒さんが参加。長野会場での激戦の結果、なんと２人が『銅賞』を獲得❢ １月に行われる全国大会への出場を決めました❢❢ ♪眞柄 あおいさん（中１）　☆ 銅賞 ☆ 予選が行われたのは、台風の後の長野市。千曲川が茶色く　濁っていたのが印象的。昨年は小学生で...（続きを読む）

押野 智之

（音楽講師）

みなさまこんにちは 10月は20周年のパーティーありがとうございました♡ 皆様からのお気持ちをたくさんいただきまして 私は、やはり、お菓子のレッスンでお返しして参りますね   20年お教室をしてきましても まだまだお伝えしていないお菓子がたくさんあるんです！   今月は　メインのお菓子が2品 まずは 世界で最古の『レシピ』と言われている リンツァートルテ  レシピをこの1週間で再構築    り...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

こんにちは、東京総合研究所スタッフです。 先週末は猛威をふるった台風19号が日本列島を直撃しました。被害に遭われた方々、お見舞い申し上げます。 そんな台風19号に関してこんな記事がありました。 台風19号被害で政府が補正予算編成の検討も－激甚災害指定を準備 今回の台風を「激甚災害」と指定する方向で調査をしているほか、復旧のための費用として今年度予算の予備費用に加えて補正予算の編成も検討している...（続きを読む）

大山 充

（投資アドバイザー）

  胡蝶蘭が届きました❣️ Lino ちゃんNono ちゃんYukari さん ありがとうございます  人 1人いや2人 入れそうなダンボールで来たから なんだろう？ってびっくりしました〜〜  このブログでも毎回賑やかにしてもらった 長野県からの生徒さん  お気遣いを頂きまして 本当にありがとうございます  LinoちゃんNono ちゃんYukari さん達の人生の楽しい１ページに私のお教室で...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

 やっと 神が 降りてきました〜〜   このお菓子のデザイン 新しいでしょ〜〜   サックサクのタルト生地を使いますが タルトではなく〜  中には お取り寄せした 加賀野菜   などなど  いろいろ入っています♪  そして 驚くほど上品に仕上がりました    グループレッスンフィー 8000円  五郎島金時クッキーも作ります♡ では〜 レッスンで お会いしましょう♪(*^^*) お楽しみに～♡...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

楽しいお菓子教室はじまるよ～＾＾   皆さまこんにちは 長い夏休みが終わって 秋が来ますよ〜〜   いかがお過ごしですか？ 楽しい夏休みでしたか？  さて〜 基礎クラスの皆様には さつまいもがあったら この先ずっと活躍してくれるお菓子のレシピ  フォンセに乗った スイートポテトを作ります❣️  面倒な裏ごしともさようなら マイクロプレイン ゼスターが大活躍  お菓子は型も大事ですが 器具も大事...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

皆様こんにちは♪ 梅雨が明けなくてなんだかスッキリしない天候が続いていますね～ お元気でしょうか？ また1か月が経ち7月の応用クラス（エンジョイクラス）レッスンが今週からはじまります！    今月の応用クラスのお菓子、、、迷いました～＾＾； 先月の予告では、ロールケーキにしようと思っているのとお伝えしましたが・・・ロールケーキではなく  これ！  まさかっ！！！ 『じゃがバターチーズ』にしか見...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

  応用クラスの皆様 お待たせいたしました  最終調整の日にちが取れずお知らせが遅れましてごめんなさい   今月は 贈るお菓子 「フロランタン」 配合焼き時間 がお菓子の食感を決めます、特にこのお菓子  作った事はあるけれど､正解は？と究極を求める方も 家庭で作るお菓子だから～と思っている方も プレゼントしたいと思っている方も 永久保存レシピ！ですぞ！！  あんど画像の後ろの方に写っているお菓...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

 応用クラスの皆様♡お待たせいたしました！ 令和の時代がスタートして最初のレッスンは 「オレンジ・サンギーヌ」のアントルメ シャルロットスタイルで作ります♪  ５月のレッスンの日は結婚記念日なの～と言う生徒さんがおりました！  この後の文章を読むと皆様もしあわせな気分になるかも♡♡♡ 「オレンジデー」って知ってるかなぁ～日本では４月１４日だけどね 柑橘類の花って今咲き出したと思うよ～ オレンジ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

  長〜〜い 10連休が明けて 今日から 新時代の楽しいお菓子教室 はじまりました❣️ 皆さまお待ちしております❣️   新しいホームページアドレスはこちら☆   インスタはじめました    電子版が今ならお得！コチラ→　　　　Kindle版★ 大型本↓『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』   ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ 応援ありがと...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

みなさまお待たせいたしました！ 今月は、３品 ず～っとレッスンしたいなと思っていて後回しになっていた「パート・ド・フリュイ」高級フルーツゼリー   正統派レシピを引っぱり出して来たら、、、 すんごい砂糖の量に驚きました！！！ こりゃ～ムリだよ～とひとり呟く で もちろん 試作を重ね お砂糖の量　半分以下に＾＾ ほっ カシス味とかパッションフルーツとか 作り方をお見せした後グループで作ります  ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

[2952] チキン マーチン先生、初めまして。 友達以上恋人未満(体の関係あり)の彼についての相談です。 彼29歳、私26歳です。彼は都内に住んでいて、新年度からは長野に行く予定です。彼とは１年半前に飲み会で知り合いました。その後、友達を交えて飲んだり、２人で会うことが多くなりました。多いときは月に４回会い、ディズニーに行ったりもしました。 その中で体の関係にもなりました。ただ、毎回...（続きを読む）

マーチン

（恋愛アドバイザー）

プチ整形よりナチュラルに若々しく！顔筋NANAマジックメソッド「美エイジレス塾」 代表 ５４歳・４人の子のママ☆ＮＡＮＡ（ナナ） です。 この出会いと引き寄せのご縁に心より感謝しています☆ 今日は私の父のお話です。親の認知症が他人事ではない年代になってきましたね。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ （２０１７年 １１月 川崎大師にて☆）２０１９年３月 現在、７８歳の私の父は若い頃は、女の人が必ず振...（続きを読む）

NANA

（イメージコンサルタント）

（専門家プロファイルからはこちらから←） 出張で長野県茅野市と蓼科へ 関東では20度近い春の気候ですが、標高が1800ｍともなると気温は未だ一桁   今月一杯までスタッドレスタイヤを履いているので、気にせず山道も走れますが、路面は雪解けして問題ありませんでした。  ハイシーズン時、凍結して苦労した坂道↓ その坂道は、既に雪解けして水浸し状態でした。  氷上走行をした女神湖も薄氷状態  車山高原...（続きを読む）

齋藤 進一

（建築家）

カンナ宇宙ミッションに 参加している学校の名前が小惑星名に 一昨日、はやぶさ２が到着した小惑星は「Ryugu」でしたね。  実は、「カンナ子ども平和宇宙ミッション」参加校の一つの学校の名前がついた 小惑星があります。 長野県須坂市の相森（おおもり）中学校です。 2006年10月20日発見　小惑星187531　命名「Omorichugakkou」 2006年、この学校の卒業生がJAXAの主...（続きを読む）

橘　凛保

（マナー講師）