前回は、 「なぜ花は美しいのでしょう。 見る人を慰めて、何の見返りも求めない。 ただひたすらに献身的だから、花は美しいのです」   (※「花言葉」美輪明宏　著　より)   …と、「花」に付いて素敵に語られた繋がりから、今回は私の名前でもある「エリカ」の花に付いて書いてみよう♫と思います♡ ☆_(_☆_)_☆      私の名前は、私の母が若かりし頃に花嫁修業でお華を習って...（続きを読む）

大園 エリカ

（ダンスインストラクター）

ヘナとは、インド、北アフリカ、パキスタン、中国南部などで自生する植物です。日本に輸入される大半はインド産のものといわれています。 日本でもナチュラルな髪染め、ヘア・マニキュアとして利用されているので、 名前は知っている方も多いかもしれませんね。 クレオパトラも髪や爪などの染料としてヘナを愛用したいたともいわれ、古代から使用されてきたハーブです。 インド映画などで、肌に描かれた美しい模様をご...（続きを読む）

須永 晃子

（メンタルヘルスコンサルタント）

7月13日14日 7月の料理連続講座にて アミューズとして、とうもろこしのアイスクリーム からスタートします。 糖度の高い上等のとうもろこしを蒸してピュレにし、アイスに仕立ててみました。ほのかな甘みがとても心地よく口に広がります。 ウエハースの代わりに、フイユタージュにアニスを散らしたものを添えています。よく合います。 アペリティフは先日仕込んだアプリコットの白ワイン漬けを。 ブレンダーにかけ...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）