「一人客」を含むコラム・事例
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一人客の流行は、時代の変わり目と関連がありそう
現代が、「時代の変わり目」にあたっているとはよく使われるフレーズです。一つの時代を支えてきた制度が、既にその時代の流れに合わなくなって、新しい制度を模索している時代を意味します。国民共通の目標が見当たらないと言いますが、変わり目の時代には国民はバラバラの方向を向いています。 近代日本の場合は、１８６８年（明治元年）の明治維新から始まります。この時代の制度は、１９４５年（昭和２０年）の太平洋戦...（続きを読む）
- 中山おさひろ
- （起業コンサルタント）
「相手軸思考発見」⑧相手軸ラーメン店「一蘭」のこだわり
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「ご注文全て確認させて頂きました。ありがとうございます。少々お持ち下さいませ。」
と、深々と礼。しかし、店員さんのその姿は、カウンター席の正面にある小さな小窓から、チラッと見えるだけ。
あとは、厨房内から元気な声だけが響いてきます。
昨日のランチは、吉祥寺...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
良い思考（思考の方法）→良い思考は良いレストランがもたらす
皆さん、“良い思考”をしたい時・・・すなわち「自分の思考の質を上げる時」って何をしますか？ 私は「ちょと高めの、落ち着いたレストラン」に一人で行くことにしています。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ あるお昼時、ちょっとした訳があり普段なら利用しない高い店に入った。 もちろん自腹でだ。 店の中は満席とまではいかなかったが、七...（続きを読む）
- 中沢 努
- （経営コンサルタント）
せいさつ（０３３）対象との同一化
あるお昼時、ちょっとした訳があり普段なら利用しない高い店に入った。 もちろん自腹でだ。 店の中は満席とまではいかなかったが、七割がた埋まっていた。 着物を着た女性が、私を一人客には広すぎる席に案内した。 私は注文を終え、出されたお茶を飲んだ。 店の中はゆったりしていた。 物理的な意味だけでなく、空気そのもの…私の胸が吸う、私の耳が聞く、私の肌に触れる、…体に感じる全てのものがゆったりしてい...（続きを読む）
- 中沢 努
- （経営コンサルタント）
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