昨日のお客様から家庭菜園で採れたゴーヤとナスをいただいたので、思い切ってクッ◯パッ◯のレシピを元にゴーヤ使い切りました シーチキンと塩昆布で和えた方は少し馴染ませてから器に盛りつけます✌️ Takako Miyazakiさん(@miyazakitakako)がシェアした投稿 - 2018年Aug月16日am12時20分PDT （続きを読む）

宮崎 隆子

（メンタルヘルスコンサルタント）

皆様は豆乳は良くお飲みになられますか？又お豆腐を始めとした食品や大豆プロティン、きな粉、枝豆・緑豆などを良く召し上がりますか？   私は長年「玄米菜食を基本としたゆるべジ的な食生活」を実践して参りましたので、お豆腐は勿論、高野豆腐(凍り豆腐)や揚げ豆腐やお揚げ、又豆乳は乳製品代わりに良く使用させて頂いて来たのですが、   「これ以上無い」と言っても良い様な健康的な自炊生活を送っているのに、...（続きを読む）

大園 エリカ

（ダンスインストラクター）

2007年に練馬区に完成したUさんからお便りをいただきました。Uさん、ありがとうございます。   「建築当時小学生だった娘は、この春、大学生となり北海道に行ってしまいました。 妻と私と黒ラブななとの暮らしに変化しています。おうちの方は相変わらず快適で、これといって大きな不具合もありません。リビングの吹き抜けも気持ちよく、庭のお気に入りのバラを切っては飾っています。去年の夏はゴーヤを緑のカーテ...（続きを読む）

栗原 守

（建築家）

ウコンを練りこんだ沖縄そば！ アーサーソーキそば♡ ゴーヤちゃんぷると島どうふの冷奴♡ やっとやっとの夏休み！ 石垣島に一泊二日の弾丸日程できました^ ^ （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

リカレントプロモーターの高橋和子です。 猛暑続きで、グッタリしてませんか？ 8月も半ばで、花火大会や夏祭りの催しが盛りだくさんです。 きれいな浴衣姿なのに…せっかくメイクしたのに… 汗でドロドロなんて経験がありませんか？ 人間は、汗をかくことで体温を調節して身体の機能を維持 しています。その上、デトックス効果や代謝アップの メリットもあります。 でも、意図していないのにかいてしまう汗。...（続きを読む）

片付けプロモーター　高橋和子

（収納アドバイザー）

8月に入り夏休み中だったりお休み目前という方もいらっしゃると思います 夏といえばスイカ、とうもろこし、ゴーヤ、パイナップルなどなど美味しいものが続々と出て来ます！ 私は先月、人生初めてのさくらんぼ狩りに山梨へ行ってきました 今は一年中スーパーに行けば季節ものでなくても何でも売っている時代。 そこであえて産地に行ってみて新鮮な生のものを食べられるなんてすごく幸せいっぱいでした。 農家...（続きを読む）

徐 大兼

（鍼灸師）

プレマ第一実験農場の夏野菜たちがたくさん詰まった【地球式自然農法の夏野菜セットBOX】をご注文いただきましたみなさまに発送しました！ 本日収穫したての夏野菜たちをクール便にてお届けしています 連日、猛暑の続く、栃木県足利市・・・日中は本当に暑いです（;´▽｀A`` たくさんの夏野菜が食べごろを迎えていました 第一実験農場で、満面の笑みのパパ 枝豆も美味しそうに実ってます ピ...（続きを読む）

須永 晃子

（メンタルヘルスコンサルタント）

2013年7月13日(土）に、Healing Food Academy 夏野菜収穫祭を開催します！ 自然との調和を楽しむヒーリング農業体験をご一緒しませんか？ 詳細のご案内は、こちらをご覧ください。 地球式自然農法のヒーリングな農場で、自然の恵と愛情をたっぷり受けて育った農作物を収穫し、その場でフレッシュ野菜を料理してランチをいただきます。 地球式自然農法を学び、土のエネルギーを感じ、...（続きを読む）

須永 晃子

（メンタルヘルスコンサルタント）

大変遅くなってしまいましたが、牧クッキングサロン小金井教室８月のメニューをご紹介します。 小金井教室では毎月３種類の違う内容のレッスンをしています。 ただし、８月はお子様が夏休みで来られない方がいたり、お盆があったりするので、Basicクラスの後半とStepUpクラスを合同でレッスンしました。（今年から１２月も同じようにしようと考えています。） 内容は「ご飯が進む中華おかず」 普通「ご...（続きを読む）

まき　まさ美

（料理講師）

こんにちは　今井淑恵です。 太陽の照り返しが厳しいこの季節は、朝顔やゴーヤの 「緑のカーテン」が見た目にも涼しげですね。 早起きをした夏の朝、みずみずしく咲いている朝顔に、 思わず「おはよう」と声をかけたくなりました。  ロンドンでの熱い戦いも、いよいよ終盤戦……   この号は半分過ぎようとしている「夏」をとりあげました。 楷書の他、ちょっとつづけ字（行書体）も画像を参考に、真似て...（続きを読む）

今井 淑恵

（ビジネススキル講師）

牧クッキングサロン小金井教室７月のStepUpクラスのレッスンが始まりました。 テーマは《ほんのひと手間でごちそう夏和食》です。 難しくはないけれど、ほんのひと手間を加えるだけでごちそうになる夏に美味しい和食のご紹介です。 料理は ・サーモンの漬け　アボカドだれ サーモンは漬けにすると独特のくせがなくなり、あっさりと食べられて本当に美味しいですよ。たれはレモンの効いたアボカドだれです。もちろ...（続きを読む）

まき　まさ美

（料理講師）

まだまだ梅雨が空けきらないにも関わらず蒸し暑い今日この頃、皆様ご体調は崩されておりませんでしょうか？ 先日のブログで、春の養生についてお伝えを致しました。 （http://ameblo.jp/acuraclinic/theme-10037640317.html） 今回は夏の養生についてお伝えしたいと思います。 先日のブログでもお伝えしました通り、東洋医学では、体におこる現象を季節...（続きを読む）

徐 大兼

（鍼灸師）

小金井教室の８月のご案内です。 暑い毎日を牧クッキングサロンで乗り越えましょう！   ８月Ｂａｓｉｃ前半メニュー 　《夏の養生和食》 豚肉、冬瓜など夏バテに効く食材をたっぷりと 使いましょう。  ☆豚肉となすの柳川風　 　　　１人１台小鍋で作って食卓へ。ご飯がすすみそう。 　☆冬瓜とたこのごま酢 　　冬瓜は体のむくみを取り除いてくれます。 　　　なんだかだるい夏の身体に嬉しい野菜です。 　...（続きを読む）

まき　まさ美

（料理講師）

「モノを大切にする生き方」って、たいそうですが、 東京で限られた土地、空間で、京の町屋の中庭ではないが、 里山の小宇宙空間を打ち合わせ室の窓側に持ってきた。 昔からある、土木技術を応用した亜鉛めっきの蛇カゴ、布団カゴの小型版に 不織紙と屋上緑化用の軽量土で、5面緑化の立方体に植栽してもらった。 窓際とは言え、1年を通し、2時までは直射日光は入る環境で  植栽の中身の希望は 落葉をメ...（続きを読む）

伴場 吉之

（建築家）

牧クッキングサロン小金井教室からのお知らせです。 http://www.makicookingsalon.jp/koganei.html ６月のメニューと日程が決まりました。 来るべき夏に備えて野菜をたっぷりと使った暑さも吹き飛ぶ元気メニューです。  《６月Ｂａｓｉｃクラス前半のメニュー》 夏野菜が主役の元気和食  ☆鶏肉とゴーヤのパワフルごはん　 　　　夏の栄養野菜代表のゴーヤ。 　　　苦手...（続きを読む）

まき　まさ美

（料理講師）

我が家の、お庭で、育てていた朝顔。 咲き始めました。 サックスブルーの透ける様な色が、涼しげで・・・・・。 夏の風情、が、しみます。 群青色の別種の朝顔も。 朝、咲き、昼にはしぼみ、夕には落ちる。 その儚げな処が、良いですね。 ゴーヤと一緒に、グリーンカーテンを。 ここ、２週間程で、急に繁茂してます。 身も育ち。 もう少しで、食べられるかな。 ゴーヤは雄花と雌...（続きを読む）

小木野 貴光

（建築家）

今年の夏の暑さはフライングぎみで6月下旬から暑い日々が始まり、 少しばかりの梅雨の雨を経験しただけで7月では酷暑に突入している。 これからの7月・8月の夏真っ最中の時期が今から怖い! そんな折に原発事故で節電を呼び掛けられ、 私たちの生活パターンも変更を余儀なくされています。 建築士として家の省エネ化は必須ではあり対応方法はいろいろと有りますが、 基本は【風通し】【空気の流れの確保】になりま...（続きを読む）

江藤 繁

（エクステリアコーディネーター）

喜多見エコハウスの緑のカーテン、今年はゴーヤとヘチマとヒョウタンを植えました。ゴヤは苗を購入、ヘチマとヒョウタンは苗が手に入らなかったので種を蒔いていましたが芽がでて10日ほど経ちましたので、先日地植えをしました。8月ごろには多分大きな緑のカーテンに育ってくれるのではと思います。   今年の夏は節電を考えて緑のカーテンをするお宅が増えるのではと思っています。マンションのベランダや2階のバルコニ...（続きを読む）

栗原 守

（建築家）

こんばんは！ 高窪です。 新しい週が始まりましたね。 空を見ると入道雲がぽっかり浮いていて、真夏、という感じがします。 この暑さと、お盆が近いこともあり、街はなんとなく夏休みモードですが、みなさまはいかがお過ごしでしょうか？ 先日も書きましたが、ここのところの暑さで野菜も夏バテをしているそうです。 それだからでしょうか？ 農家直送の野菜でも、少し前まで山のようにあったきゅうりが一旦ほとんど入...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

ゴーヤ。 おはようございます、モノによって味にばらつきがありますよね。 昨日からの続き、節約系のお話のまとめ。 最後の方は何やら観念的なお話になってしまいましたが、 現在の行き詰った雰囲気を払しょくするには、結局のところ 「皆が使い所にお金を使うようになる」のが一番だと私は 真剣に考えています。 最後に、やはりこれまで結果を出している人達の言葉を...（続きを読む）

高橋 昌也

（税理士）

光設計もいまは夏休み中です。喜多見エコハウスの緑のカーテンは昨年は連作障害で失敗してうまく育ちませんでした。今年は土づくりから始めた甲斐があって、ヘチマとゴーヤの緑のカーテンが高さ5ｍまで完成しました。ゴーヤの実の収穫もたくさんあります。北沢のベランダの緑のカーテンも葉が茂って涼しげです。こちらはプランターに植えた3本の苗ががんばってくれています。ときどき実も収穫できて、チョット苦めのゴーヤスープ...（続きを読む）

栗原 守

（建築家）

たびたび訪れる台風や夏の強烈な日差し、年間を通じた暖かさなど、日本のなかでも独特の気象条件をもつ沖縄では、独自の文化が育ち、そこに根づいた建物も本州とは異なる特徴をもっていますね。 那覇などの街を散策していると、台風が多いからでしょう、一戸建て住宅でも鉄筋コンクリート造でつくられたものをよく目にします。 沖縄の人は昔から庭でゴーヤなどの野菜をつくる習慣があるらしく、街中のマンションな...（続きを読む）

村上 春奈

（建築家）

今年は2種類の緑のカーテンに挑戦中です。北沢のバルコニーの方はゴーヤをプランターに植えています。ここ2週間くらいで急に成長して、いまではゴーヤの実も8ｃｍくらいになっています。花もたくさん咲いていますので、8月はかなりの収穫を期待できそうです。喜多見の地植の方はゴーヤとヘチマを植えたのですがヘチマの方が元気で育っています。ゴーヤは摘芯したあとに1.5ｍくらいまで成長、ヘチマはもう4ｍくらいまでの高...（続きを読む）

栗原 守

（建築家）

今年の緑のカーテンは連作障害のようでゴーヤはうまく成長しませんでした。ヘチマ中心の緑のカーテンでそのヘチマも昨年と比べたら元気がない感じでした。でも3本のヘチマを収穫しました。先日からはやけどの薬になるヘチマ水を取っています。ヘチマ水はこれからの季節の乾燥肌荒れの薬、化粧水など、皮膚の薬として使うことができます。（続きを読む）

栗原 守

（建築家）