子どもたちの冬至の室礼 ちょうど今年は子ども茶道のお稽古が冬至に近かったので 子どもたちに室礼を任せてみました ２０００円を渡してまずは買い物から 「いつもしりとりでかわいそうな『ん』のつく名前の野菜たちをさがして買って来てね！」 と頼みました 「ん」を『運」になぞらえて供えます 奇数は陽の数字ですから なるべく７品さがしてほしいと頼みました 子どもたちはちゃんとおつり...（続きを読む）

橘　凛保

（マナー講師）

3月7日の掛川食堂^_^鳥とレンコン、ジャガイモのバジル炒め、はトマトソースの上におとついの鯖味噌を一切れ残しておいたのでネギと一緒にアレンジ湯葉ひろうすと菜の花こうしんだいこんとからし菜のサラダでビールあがりは人参とビタミン大根のお味噌でした^_^ （続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

12月14日の掛川食堂^ ^今日はシンプルに鳥を網焼きでエリンギと小松菜はソテーで添えましたタコと生わかめときゅうりの酢の物旦那様これ大好きで毎日食べたいそうな^ ^芽キャベツとかぼちゃとほうれんそうのお味噌汁湯葉ひろうすにはだいこんと人参をたいたのを添えてぽりぽり豆のサラダでした^ ^ （続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

みなさん、おはようございます。 ワクワクの和久井です！ 　今日は年末年始に読んだ本の話をしようと思います。 　久しぶりに時間があったので、何冊か読んだのですが、 Facebookでも紹介した竹島愼一郎さんの 『「おでん屋」で企画書の書き方を学ぶ』 は、企画の作り方、書き方はもちろんですが、ビジネスで身に付けておきたいスキルが網羅されていて、とても面白く読ませていただ...（続きを読む）

和久井 海十

（ITコンサルタント）