こんにちは、井元です。 岡山・倉敷に仕事で訪れていました。そこで今回も【桜草】に行ってきました。最初に訪れてからとても気に入ってしまい、倉敷にいく度に、お店に行ってます。すっかり店員さんに顔を覚えられました(笑)　　さて今回食べた料理がこちら。 まずははまぐりの茶わん蒸し。海の栗とも言われるはまぐり、年中採れる貝ですが、じつは冬場のほうが旨みが凝縮しておりとても美味しいのです。実際食べてみるとはま...（続きを読む）

井元 雄一

（カイロプラクター）

倉敷のおいしいお店・桜草倉敷には美味しいお店がいっぱいあるのでいつも困ります。そんな今回は地産地消で美味しい物が食べられるお店【桜草】に行ってきました。こちらは倉敷の観光名所である美観地区真ん中辺りに位置するお店。地元の美味しい魚介が楽しめるお店です。入り口を入るとカウンター席がありますが、今回は団体での訪問でしたので二階席に案内されました。因みに二階にはテーブル席と和室がありますが、今回通された...（続きを読む）

井元 雄一

（カイロプラクター）

瀬戸内海の天然にこだわった素材のお店岡山県倉敷市の観光地区に隠れ家的名店を発見しました！瀬戸内海の海の幸が楽しめる天然素材にこだわったお店、【割烹トマト屋】さんにおじゃましました。 こちらはとにかく瀬戸内海の天然素材にこだわり、季節ごとに捕れる魚が変わるのでその都度メニューが変わっていくのが特徴！その時期に捕れる一番美味しい魚が味わえます。小さなお店ながら、とても人気店ですぐ席が埋まってしまうので...（続きを読む）

井元 雄一

（カイロプラクター）

こんにちは。 桜ことスクールの松井千恵美です。   結婚式・披露宴のテーブルマナーについて 損害保険ジャパン日本興亜株式会社様より 執筆依頼（Q＆A）をいただきました。   ○質問 「今度、初めて結婚式に出席することになりました。和風の結婚式・披露宴とのことで、和食や会席料理のテーブルマナーに詳しくなく、きちんと振舞えるか心配です。和食・会席料理には、どのようなテーブルマナーがある...（続きを読む）

松井　千恵美

（マナー講師）

先日の神戸行きで伺ったお店 Akari。 こちらでお造りをオーダーしたら、ブロックのままの岩塩と お醤油が出てきました。 白身は岩塩で、赤身はお醤油で、、、とのこと。 岩塩の上にお刺身を乗せ、塩分をうつし、いただきます。 私、ブロックの岩塩でいただくお刺身、はじめてでした。 よい塩梅の塩気となり、お造りの味も引き立って美味しい。 ...（続きを読む）

南 祥子

（イメージコンサルタント）

皆さん、こんにちは。アドバイザーの重松です。 毎週ショールームに色々なお客様が来ていただき、お買い上げありがとうございます。 只今、現場の寸法取りでバタバタです。。。 大阪、京都、兵庫、九州、北海道、東京都内、、、、 私一人で20件以上のお客様のご担当をさせて頂いてます。 大変ですありがたいことです でもご安心下さい。 私一人でお客様の家具をお造りしてる訳ではありません。 お客様一...（続きを読む）

小口美徳

（インテリアコーディネーター）

旅館の不思議 旅館には多くの不思議がある。 チップは要るのか。なぜ土曜日は高くなるのか。 そのひとつに、「なぜ山の宿でマグロが出るのか」ということをよく言われる。 一方で、旅館側は特段不思議に感じていない。それは、なぜか。 その理由を解説しよう。 山でマグロが出る理由 「山まで来てマグロを食べたくないよね」。 そうおっしゃるのは、実は、主として都会在住者である。 しかし、マ...（続きを読む）

井門 隆夫

（マーケティングプランナー）

こんにちは、今井淑恵です。 前号の実技編につづく、「鯛」の日本語あれこれ！表現をご一緒に。 鯛は「百魚の王」とも言われ、その色彩や味、姿（頭（かしら）つきで尻尾がきゅっとあがっている焼き物など）も日本の食生活にあっているようで、「めでたい」の掛け言葉もあるほど、祝い事にはつきものの魚です。   江戸時代の大名は幕府に「鯛」を献上していた記録もあり、「大位」という当て字もみつかっています。   ...（続きを読む）

今井 淑恵

（ビジネススキル講師）

　ニュースでも、ほぼ毎日のように出ていますが、そもそも食中毒の原因は外にあるのではなく、私達の油断の中にあります。皆さんのお店から食中毒を出さないように、常に注意を払いましょう。   ―食中毒のタイプ―   ◆毒素型 　・ブドウ球菌：おにぎり、寿司、お造りなど（皮膚常在菌が食品へ移り食品表面で繁殖） 　・ボツリヌス菌：醗酵食品、真空パック商品（毒素自体は熱分解しやすい）   ◆感染...（続きを読む）

平岡　美香

（マーケティングプランナー）

携帯電話やデジカメで撮影した現場写真を専用サイト(サーバー）に登録し、 工事の進捗を建て主様にご報告するシステムです。 建て主様は、携帯電話や自宅のパソコンにパスワード等を入力しアクセスするだけで その日の工事の進み具合を写真で確認していただくことができます。 画面のトップページには、設計中にお造りしたカラーの外観パースを載せております。 私たちは、なるべく細かく工...（続きを読む）

野瀬 有紀子

（建築家）

「しかし、これらのすべては、あなたのご意志次第です。私は、つるにつかまっている、孤独な一粒のブドウにしかすぎません。 しかし、あなたは、私を、他の者とは完全に違う者として、私をお造りになりました。 だとすれば、私には、特別の私だけの場所があるに違いありません。お導きください。 お助けください。道をお示しください。 私は、あなたによって、この世のブドウ畑に種として蒔かれました。どうか...（続きを読む）

阿部 雅代

（ファイナンシャルプランナー）

昨日は、９月より工事が始まるＭ様と 外装の色や柄を決めるお打ち合わせを１０時から。 お天気がよく、色を見るのには絶好の日でした。 事務所の前の道路を隔てた向こう側には、 都営住宅のコンクリートの塀があり、ちょうど良いプレゼン台になっています。 まだどれにされるかはっきりは決まりませんでしたが、 お客様のお好みを少しつかむことができました。 これから、候補に挙がった...（続きを読む）

野瀬 有紀子

（建築家）