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閲覧数順 2017年08月23日更新

「熟成肉」を含む検索結果一覧

5件が該当しました

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専門家が投稿したコラム

TRENDNEWS 『ポップオーバーにブームの予感!!』

  BLTステーキが連れてきたもう一つの看板料理“ポップオーバー” アメリカからやって来たセレブなステーキハウス『BLTステーキ』 話題の熟成肉ステーキをいただこうと訪ねてみたのだけど、そこで目に留まったのはメイン商品である“ポーターハウスステーキ”ではなく、もう一つの看板商品である“ポップオーバー”であります。 ポップオーバーとはアメリカを発祥とするもので、卵をふんだんに使った生地を高温...

田川 耕
執筆者
田川 耕
飲食店コンサルタント

TRENDNEWS 『今年最大のトレンドは熟成肉!!』

  来年も続くであろう熟成肉ブーム! アメリカからセレブなステーキハウスが出店したりと熟成肉が話題になった一年。 スペインバルやイタリアンバルなどのバル業態に於いても熟成肉を使った商品を導入するお店は多く、それは都心に留まることなく、郊外のお店へも浸透していて、今やお肉を売らないお店にはお客さまが集まらないのではと思うほどである。 この勢いは来年も続くことは間違いないことであると思われます...

田川 耕
執筆者
田川 耕
飲食店コンサルタント

TRENDNEWS 『サッパリと赤身肉が食べたい!!』

    【牛肉ブーム到来】 ステーキ・熟成肉と牛肉が注目を集めている中、新鋭とも言える焼肉店の出店も多く、これまでの焼肉店では見ることが無かったような商品を看板メニューとして掲げ、話題を集めているお店も少なく無い。 最近見かけることが多くなった、大判のリブロース1枚を「はみ出るカルビ」と称したものがその代表格とも言えるのだが、渋谷には「肉のヒマラヤ」と称する800gもの肉塊を提供するお店があっ...

田川 耕
執筆者
田川 耕
飲食店コンサルタント

近郊のちょっとオシャレなレストラン

アキュラ鍼灸院は表参道駅まで5分ほどというロケーションなので、周囲には素敵なお店などがとっても多く時間に余裕のある日は来院の日にお散歩をしながらご飯を食べたり、お茶をしたり、というのも楽しいと思います そんな皆様に周辺のおススメ情報です 表参道ヒルズの前に 表参道GYLE というビルがあります。 シャネルやブルガリが目印となるビルですが、まず地下にはカフェ・カイラというハワイで大...

徐 大兼
執筆者
徐 大兼
鍼灸師

生命保険 見直し がん予防10箇条

生命保険 見直し がん予防10箇条 がん予防10箇条ってご存じでしょうか? 世界がん研究基金とアメリカがん研究協会によって7000以上の研究を根拠に「食べもの、栄養、運動とがん予防」が報告されています。 その10箇条とは 1肥満  BMIは21〜23の範囲に 2運動 推薦:毎日少なくとも30分の運動 3体重を増やす飲食物 高...

森 和彦
執筆者
森 和彦
ファイナンシャルプランナー

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