よく行っていたお寿司屋さんで仲良しだったバイトの男の子が 半年前突然引きこもりになり心配してみんなでそれぞれ彼のお家に 行ってみりしたけれども結局その後も誰も連絡が取れなくなっていた話の続編です。    昨日そのお寿司屋さんに行ったら なんと彼戻ってきていたんです。   相変わらずとても素晴らしい接客で わたしと話をしていても周りの状況をちゃんと観ていて 7席奥のお客様の...（続きを読む）

北島侑果

（司会者）

昨日、ビックリする出来事がありました。 毎週水曜日は私の実家でもあるお寿司屋さんの二階を借りて松井式講座を行っています。 講座の後、残った受講生さんがお片付けの手伝いをしている時、私はゴミなどを片付けに実家の方に向かいました。 私の家では金魚を一匹飼っています。 一昨年の夏に娘の花音がお祭りですくったものなのですが、ふと水槽を見たら横になってプカプカ浮いていたんです。 ...（続きを読む）

池本 真人

（Webプロデューサー）

山田翔光です 先週の金曜日に東京に入り、午後から　ず～～～っと人と会い、ホテルに着いたのが 真夜中！　いつもはひとつしか予定をいれないのですが この日はバタバタと予定が入り、　久しぶりのハードスケジュールでした。 最初の打ち合わせ！東京のクライアントさんからのオーダーの書がこれ↓ 横が２m以上もあり　自分でいうのもなんですが　すごい迫力！ いつもはモダンテイストなのに　それと打って変わって　...（続きを読む）

山田翔光

（書道講師）

メールでもお伝えしましたが、届いていない方がいるかもしれないので念のためにブログでもお伝えしておきます。 明日、3月20日の水曜日は自由が丘会場ではなく麹町会場にて講座が開催されます。 自由が丘会場に行っても、普通にお寿司屋が営業しているので「いらっしゃいませ～！」と言われます(笑) お間違えの無いようにご注意下さい！ 講座時間はいつもと同じ14時～17時です。 ま...（続きを読む）

池本 真人

（Webプロデューサー）

昨夜はみんなで長くゆったりできるように ちょこちょこお料理を。 ひとりのおうちごはんのときは タンパク質源は一種になりがちですが メンバーが増えるほどに 豆も卵もお魚もお肉も…となりますね。 なので、お寿司はあえてベジタリアン寿司に！ 季節の菜の花の緑に 黒米を使って彩りよく。 オーガニックのほうれん草を ふた束も使ったグラタンは 作った本人もいっぱいお代わりしちゃいました。 バー...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

我が家のお雛さん！！ ちらし寿司とケーキ・プリンに雛あられ 何年も前に作ったもので古くなり，４月に淡嶋神社に 他の人形ともども奉納にいきます． 結婚相談所　愛円縁　http://www.aikekkon.com/ （続きを読む）

上原 愛子

（婚活アドバイザー）

ライフオーガナイザー+インテリアコンサルタントの石井純子です。 ライフオーガナイズは、インテリア以前の「くらしの土台」作り。 空間だけでなく、考え方や時間の使い方など、生活そのものを整理して見直すことなのです。 3月といえば、年度末。 いろいろと慌しいですね。 実は、私の所属している埼玉県インテリアコーディネーター協会が、この3月で解散します。 昨年...（続きを読む）

石井 純子

（インテリアコーディネーター）

今日の新聞でロイヤルホストの業績回復の記事を見つけた。 振り返ると、ロイヤルホストは他のファミリーレストランより全般に値段が高かった記憶がある。 とくに味について、格段の印象はないが、私にとって、一人ランチには向いていないと感じた。 それは、私のランチに対する捉え方である。 ゆっくりランチをしたい人にとっては向いているかもしれない。 デフレと言われて久しいが、全ての人が安物...（続きを読む）

下村 豊

（経営コンサルタント）

２月９日は「初午」でした 「はつうま」と読みます 稲荷神社の祭礼です 「十日夜」に山にお帰りになった山の神様が 馬に乗って 田の神様としてお越しになると言われています もともと「初午祭」は　 その年の豊作を祈った農村のお祭と 稲荷信仰が結びついたものといわれています ちょうど京都にいましたが 京都の伏見稲荷がその総本山です 初午詣でをすると農家は五穀豊穣 商家は商売繁...（続きを読む）

橘　凛保

（マナー講師）

先日、香港からお客様が1年ぶりに来日しました。 そのお客様は私が中国などで仕事をするきっかけを 与えてくれた恩人です。 とても面倒見がよく、 誰とでもすぐに友達になってしまうおおらかな人です。 すぐに香港へ帰るそうですが 機会があればぜひ近いうちに会いに行きます。 お寿司ご馳走様でした。 （続きを読む）

大黒たかのり

（税理士）

こんにちは。(・∀・) シナジー･マネージメント 　高橋です。 先日お誕生日を迎え、誕生日ウィークとなった 先週。皆さま本当に沢山のお祝のお言葉や メール、お品をいただきまして、ありがとうございます。 誕生日前日から当日にかけて、 温泉に行ってまいりました。 仕事が終わってから新幹線で熱海に行き、 朝帰ると言う、仕事に支障がないプランです。 いつ...（続きを読む）

高橋 愛子

（宅地建物取引士）

外食（飲食）産業が厳しいと言われて久しいです。 日本全体でピークの1997年29兆700億円から、2011年には23兆6450億円まで減少しています（外食産業総合調査研究センター資料）。 その減少額は、世界に何十万人の従業員を抱えるソニーや東芝の年間売り上げに等しい額にもなります。 中でも、日本のバブル経済が崩壊したのを物語っているのが、個人経営の寿司店、居酒屋、料亭です。 寿...（続きを読む）

下村 豊

（経営コンサルタント）

このところ、大手飲食産業（いわゆる外食産業）の苦戦のニュースが、毎日、新聞を賑やかしてる。 牛丼三社、サイゼリア、マクドナルドなどのデフレ下の勝ち組と言われた大手外食産業が、軒並み、減収減益と発表されている。 私も、現在、飲食業界にかかわる営業支援、代行をしているので、調べてみた。 外食産業は、1997年に29兆702億円をピークに減少に転じ、2011年に23兆475億円と、この間...（続きを読む）

下村 豊

（経営コンサルタント）

無事に羽田に到着今日はお昼からお客様やったので博多サロンの今後のスケジュールや経営計画をもも子さんとお寿司を食べながら打ち合わせ宮崎からおみえになったお客様、農業高校の生徒さんが作ったという苺♪をお土産に頂き、とっても幸せなまま今日でキャンペーン終了のお客様、最後でやっと手ぶらが出来るようになり、すごく嬉しそうに笑顔で帰られました宮崎からお続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されて...（続きを読む）

ジャックまま　戸瀬恭子

（パーソナルスタイリスト）

昨日は、築地でマグロの初セリが行われた。 なんと、２２２キロの大間のマグロが、史上最高値の １億５５４０万円で競り落とされた。 初競りはご祝儀と言われるが、初の１億円超えは尋 常ではないと思う。 さすがに、今日の朝日新聞でも「さすがに高すぎ？」 と・・・・・・・・・・・。 昨年は、５６４９万円だったが、その後にテレビニュース、 ワイドショー等々で大きく取り上げられた。 宣伝...（続きを読む）

森 大志

（税理士）

大阪サロンで施術→忘年会を終えて今日は家族サービスで一緒にご飯食べに行こうと思ったのに…次男はバイト終わったら俺友達とサッカーして帰るわとフラれ三男に今から帰るからご飯待っといてねと電話したのに…どうしても眠くなり、ちょっとだけ仮眠とサービスエリアに寄って目を開けたら外が暗いヤバぁい怒られる～三男に電話寝てしまった、ごめんし、すぐ帰るから…はっあとどんだけかかるんだ一時間半ぐらい…はよ帰って来...（続きを読む）

ジャックまま　戸瀬恭子

（パーソナルスタイリスト）

カンナスマイル４０００まで東北に届けてすぐの地震 無事でよかったです ４０００人の祈りは天に通じたと信じたいです これからも　『わすれない』を続けましょう！ NYからのカンナスマイルです 井手さんは寿司職人として日本で修行を積まれ NYに寿司を伝えました もう数十年も前のことです 今度はNYから　その日本の心を伝えた井手さんが たくさんの東北を思う笑顔を伝えて下さっています ...（続きを読む）

橘　凛保

（マナー講師）

これからの世の中、大きく分けてネット販売と対面販売の二つしかなくなる。 もしかして、もう既にそうなっているのかもしれない。 デパートの売上が、ネット販売の売上に抜かれてから久しい。 コンビニも対面販売とは言えない。 無人レジが、さらに普及すれば、いずれコンビニの店員も不要になる。 なぜなら、商品を選択するのに、コンビニの店員と会話する必要がないからだ。 私の前職の客先の...（続きを読む）

下村 豊

（経営コンサルタント）

ちらし寿司です。 iPhoneからの投稿 （続きを読む）

東郷 弘純

（弁護士）

こんにちは、 株式会社スピーチジャパン代表取締役　三橋泰介です。 昨日は大阪・梅田にて「関西大学のOB会」に呼んでいただき講演をさせていただきました。 テーマは「経営者・リーダーのための人前で話す技術・人を惹きつける技術」。 約５０人の方の前で、ホテル阪急インターナショナルの宴会場で４５分語りました。 あ、ちなみに私、関西大学出身ではありません。学習院大学です。 ひょんな御縁で、この...（続きを読む）

三橋 泰介

（研修講師）

【戦略的に営業する】竹内慎也＠考動型営業育成家さんの投稿したなう 10月22日～10月28日に投稿したなう: 【戦略的に営業する】竹内慎也＠考動型営業育成家さんの投稿したなう初訪問でのダメな自己紹介例。こういうやり方には気をつけましょう！！http://t.co/RFyrKdv3 http... http://t.co/ma1Hcihf10/29 12:50 【営業の2ステップアプローチ法と...（続きを読む）

竹内 慎也

（営業コンサルタント）

暫くぶりでちらし寿司を作った。私のちらし寿司は精進。 具材は干瓢。にんじん、油揚げを一緒に甘辛く煮る。 干椎茸は、戻して細切りし、ごま油で炒めてから少し濃い味で、甘辛く煮る。 蓮根は小さめに薄切りして、酢飯にする酢の分量で煮る。 ご飯が炊きあがった蓮根入りの酢を混ぜ、少し冷めたら後の具材を混ぜ合わせると 出来上がり。錦糸卵と海苔を散らし、紅生姜を添える。 これも祖母からの伝来で、みなさんに教...（続きを読む）

加藤 和子

（料理講師）

最新メンタルトレーニングでストレス＆うつ一刀両断！無敗脳ヨガ道場の辻です。 脳のトレーニングとして、脳を活性化させることは、とても良いことです。 体を鍛えるのと同じように、脳に負荷を与えるようなトレーニングで脳を活性化させ、脳を鍛えることはとても良いことです。 しかし、アスリートの場合であれば、試合中に体を鍛える人はいるでしょうか？ …もちろ...（続きを読む）

辻 良史

（ヨガインストラクター）

縁とは本当に不思議なものですね 広島繋がりで　東京の広島に方と繋がりつつあります 広島でいつも応援して下さる方が東京のセミナーに誘って下さいました そのセミナーでお引き合わせいただいた方とFBでお友達になり その投稿の記事がきっかけで　もう一人の方とお友達になりました その方はニューヨークで寿司バーを開いた方で 「お寿司大好き」と言って事から紹介して下さったお寿司屋さんが 実は　...（続きを読む）

橘　凛保

（マナー講師）

海老とアボカドのお寿司です。 iPhoneからの投稿 （続きを読む）

東郷 弘純

（弁護士）