EVANTAIL（エヴァンタイユ）とは　フランス語で　扇形の事今月の応用クラスはテンパリングしたチョコレートを扇型に作ります！みなさま～頑張ってくださいね♪私も久しぶりに作って焦ったせいか・・・ちょっと乱れていますが＾＾；（汗）この　薄いチョコレートが口どけよくこの秋にピッタリなケーキです♪頑張ったら　きっと　良い結果が出ますよ♡久しぶりに　アントルメ制作！ココアのビスキュイとマロンのムースも...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

　こんにちわ 今日の台北はスッキリと晴れ 日差しが燦々と照りつけております 公園の緑もキレイ 　台北市内はレンタサイクルがあり クレジットカードを入力すれば使えて どこで借りて、どこで降りても大丈夫なので ものスゴイ便利!! 　ホテルの朝食は 生野菜がタップリ摂れるので ありがたや～♪ 　昨日は 台湾最大手のフィットネスクラブ ワールドジムの視察にも行ってきました!! 　101店...（続きを読む）

Style Reformer 小林俊夫

（ピラティスインストラクター）

　こんばんわ 昨晩から、羽田や成田空港などが 混雑し始めている様ですが 　移動中に携帯の写真を整理しようと いじっていたら 　今年の春に行った イタリアのブラーノ島の写真が なかなか　良い感じでしょ（笑） 　幼い頃 祖母の住むこの島で 観光客の間をすり抜けながら 走り回っていたのを今でも覚えています 　島の間にいくつも走る運河 その運河に浮かぶボートを踏み台にして 鬼ごっこをしたり...（続きを読む）

Style Reformer 小林俊夫

（ピラティスインストラクター）

中国商標登録における同意書の活用 ～同意書の提出が認められる条件～ 中国商標判例紹介(7) 2014年10月17日 執筆者　河野特許事務所 弁理士　河野 英仁   Deckers Outdoor Corporation                            原告(一審原告) v. 国家工商行政管理総局商標評審委員                     ...（続きを読む）

河野 英仁

（弁理士）

北京から帰って間も無いのですが、 またまた発表して来ました^^; 今回は北九州市の産業医学大学病院です。 北京で講演した内容と全く違うので 頭切り替えて頑張ってきました^_^ （続きを読む）

河合 毅師

（歯科医師）

 18日始発で福岡へ行き、大連経由で北京へ来ました！ ヘトヘトでいまホテルの部屋で記事を書いております(⌒-⌒; )気温は日本と変わりませんので過ごしやすいです。今日は疲れたのでゆっくり寝たいと思いますzzz…↑福岡空港 ↑人民元 ↑大連国際空港 ↑北京国際空港 ↑宿泊先ホテル。北京大学の先生に手配していただいた素晴らしいホテルです！ （続きを読む）

河合 毅師

（歯科医師）

9月18日から20日まで北京大学口腔医学院へ行ってきます! 3日間お休みいただきます。頑張ってきます(^^ゞ （続きを読む）

河合 毅師

（歯科医師）

中国悪意登録商標に対する著作権の活用 ～著作権の存在により先取り登録商標の取り消しに成功した事例～ 中国商標判例紹介(6)(第2回) 2014年7月11日 執筆者　河野特許事務所　弁理士　河野 英仁     米国NBA産物株式有限公司                            原告(一審原告) v. 国家工商行政管理総局商標評審委員                ...（続きを読む）

河野 英仁

（弁理士）

早わかり中国特許 ～中国特許の基礎と中国特許最新情報～ 2014年6月20日 執筆者　河野特許事務所 弁理士　河野英仁 （月刊ザ・ローヤーズ　2014年6月号掲載) 　第37回　中国特許民事訴訟の基礎   1.概要 　第36回に引き続き中国における特許民事訴訟について解説する。   2. 特許無効宣告により遡及効を有さない場合 　特許権の無効を宣告した決定は、特許権無効...（続きを読む）

河野 英仁

（弁理士）

早わかり中国特許 ～中国特許の基礎と中国特許最新情報～ 2014年5月20日 執筆者　河野特許事務所 弁理士　河野英仁 （月刊ザ・ローヤーズ　2014年4月号掲載) 　第35回　中国特許民事訴訟の基礎   1.概要 　第34回に引き続き中国における特許民事訴訟について解説する。   2.強制執行 (1)執行の申立て 　人民法院による勝訴判決を得たとしても被告側が製造・販売...（続きを読む）

河野 英仁

（弁理士）

中国における均等論の解釈 ～日本企業が均等論を主張され敗訴した事例～ 中国特許判例紹介(33)（第１回） 2014年5月6日 執筆者　河野特許事務所　弁理士　河野 英仁   裴永植     　　　　　　　　　　　　　　　原告 v. ソニー(中国)有限公司                            被告   １．概要 　中国では均等論による特許権侵害を認める事例...（続きを読む）

河野 英仁

（弁理士）

特許が無効とされた場合の遡及効発生時期 ～専利法第47条における遡及効発生時期が争われた事例～ 中国特許判例紹介(31)（第１回） 2014年2月25日 執筆者　河野特許事務所　弁理士　河野 英仁   陝西東明農業科技有限公司     　　　　　　　　　　　　　　　再審申請人(一審被告、二審上訴人) v. 陝西秦豊農機（集团）有限公司                      ...（続きを読む）

河野 英仁

（弁理士）

こんばんは、高窪です。 今日は雪にならなくて、本当によかったですね♩ 日暮れの時間も少しずつ遅くなって来て、春がやって来たことを実感していますо(ж＞▽＜)ｙ ☆ さて、今日は今年から取り組み始めた、「クックステップの料理教室」２月度の最終レッスンでした。 このお教室では、少しでも多くの方に天然素材からとるおだしの美味しさを知っていただきたい、という願いから、天然おだしと自宅でその日のうちに再現...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは、高窪です。 昨日から今朝にかけては、本当に凄い雪や雨、そして風でしたね！ 皆様のところは大丈夫でしたか？ サロンは東京のど真ん中にあるのですが、２週連続で豪雪地帯のような状態に∑ヾ(￣0￣;ﾉ びっくりしました(￣□￣;)!! さて、今日はこの足下の悪い中、クッキングサロンに数年通ってくださっている素敵な方がレッスンに来てくださいました♩ 準備したのは… たっぷりの野菜と...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

おはようございます！高窪です！ 大雪の週末でしたね。 昨日は自主的に雪かきして、少しは自宅マンション前の道が歩きやすくなりましたが、まだ雪が残っているところもあって、歩きにくかったりしますね。 外出する時は、気を付けてくださいね！ さて、今日はイベントのお知らせです！ アトピーの方のためのウェブマガジン「アンティクル」さんとのコラボ企画です♩ ＜以下、アンティクルさんのページより＞...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

　もうすぐソチオリンピック・パラリンピックが開催されます。 開会式では開催国の伝統や文化などを盛り込み、過去、現在、未来という時間軸をも活かしたものとなっています。 競技と共に大変注目を集めるイベントです。   　その中でも強く印象に残っているのは１９８４年のロサンゼルス。 当時の吹奏楽小僧の中学生の私には華やかなファンファーレ、何十人ものプレイヤーが横一列に並んだマーチングバンドのスネ...（続きを読む）

成澤 利幸

（音楽講師）

こんにちは、高窪です。 今日もきれいな冬空(^-^)/ 寒いですから、体調には気を付けたいですね。 さて、寒い時にはやっぱり温かい煮込み料理が一番♩ ということで、コトコト煮込んで作ったのが… 黒豚肉の角煮♩ 圧力鍋を使って作ると時間は短くて済みますが、私は時間をかけてコトコト煮込む方が好き♩ 煮込んでいる肉の状態がどんどん変わっていくのを見るのが、何よりも楽しいと思うのは私だけで...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは、高窪です！ 三連休、あっという間に終わってしまいましたね。 いかがお過ごしですか？ さて、昨年末、北海道のファーム・ブレッスドウィンドさんから取り寄せた豚バラ肉のかたまり。 去年、先代の上泉さんから農園を引き継いだヒロシさんご夫妻が、心を込めて育ててくださった健康な黒豚肉の美味しさを余すことなくいただきたくて作ったのが… 完全無添加の自家製パンチェッタ♩ 自分のアトピー...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは、高窪です！ 今日は本当に寒い一日でしたね。 体調には注意！ですね(^^) さて、グルマン世界料理本大賞ノミネート♩　に感謝＆お知らせを含めて今年最初のメルマガを配信させていただきました☆ 今日は、１月～２月のレッスンレシピをご紹介します♩ もちろん、どのレシピにも私のお料理の基本「おだし」を使っています☆ ※写真は１月レッスンレシピ「鶏団子のスープ煮」です♩ ＜メイン...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

新春中華。 スープ、北京ダックと頂いた後は・・・ 前回の記事はこちら→☆ 彩龍延年寿（今年の健康と長寿を願う） 殻ムキ大海老のチリソース炒め 野菜の生春巻き添え 大吉大利（幸せと後利益がありますように） 金華豚の黒酢炒め パイナップルの甘酢漬け添え 好頭好尾（始終万事うまくいく） 鯖の天日塩焼きと 博多明太子のせ卵炒飯 鯛のスープを注いだお茶漬けスタイルで・...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

こんばんは、高窪です(^^) 今年もあとわずか、みなさまいかがお過ごしでしょうか？ 今年は私事ながら不祝儀が続き、いろいろとあった一年でした。 とはいえ、大晦日の今日は両方の母も一緒に家族みんなで笑顔で迎えられて、しあわせです。 今日は最後の買い出しを済ませて、特別な日ということで家族におつまみを準備して… 早い時間から乾杯！ 私はちょっとつまんでから、お正月用のお料理の最後の準...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

北京市高級人民法院特許権侵害判定指南の解説（第3回）   2013年12月24日 執筆者　河野特許事務所 弁理士　河野英仁   6.外観設計特許の類否判断 (1)物品の同一・類似判断 　外観設計(以下、意匠という)が類似するか否かの判断は、最初に物品が類似するか否かの判断を行う(指南第73条)。物品の類否は、意匠物品の用途（使用目的、使用状態）に基づき判断する。具体的には、意匠の簡...（続きを読む）

河野 英仁

（弁理士）

こんばんは、高窪です。 今日は一日冷たい雨、寒い一日でしたね。 さて、そんな寒さも吹き飛ばすような本当に嬉しいお知らせが届きました！！ １００％天然素材の家庭料理をご紹介している私の著書 「おうちでできる天然おだし料理入門」。 天然素材からとるおだしと、おだしを使ったお料理４６種をご紹介させていただいています。 この「おうちでできる天然おだし料理入門」が、 グルマン世界料理本大賞B...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

[歯科医院開業支援塾「D-Combinator（ディーコンビネーター）] 歯科医院開業支援塾「D-Combinator」いよいよ、来年からスタートします。 大学・勤務医時代から、経営、雇用や経理etc.を殆ど学ぶこと無く、多くの先生達は開業していきなり「平社員から社長」になってしまうのです。勿論、事業計画書など書ける訳もなく、金融機関を奔走するのです。 これに、不安を感じない人はいないと思い...（続きを読む）

亀卦川 博仁

（歯科医師）