みなさま　こんにちは♡ ２０１７クリスマスケーキレッスンのお知らせです！やっとお知らせできます！目の前のお仕事一つずつ片付きまして、、、やっと   今年はフランス風薪型のケーキ  ビュッシュドノエル２０１７  美味しい素材が、いろいろぎゅぎゅっ～と詰まりまして パーツは５種類！その一つ一つの配合とハーモニー いいんじゃないの～＾＾ 濃厚だけど口溶けすっきりです～サイズは約２１㎝×約１０㎝×約１...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

『お鍋』してますか〜〜 スーパーには、「鍋の素」と言う便利なパックも売っていますが ブイヨンでお野菜を煮ても野菜の旨味が出て美味しく頂けますよね！ ネスレ日本マギーブイヨン✖️シャスール✖️クリナップ ドリーミア＠恋するお菓子教室のブイヨン洋風カレー鍋 皆様も是非試してみてくださいね♪(*^▽^*) 3ヶ月目の今回はこちら 【牡蠣の豆乳カレー鍋】です❣️ この小さなキューブ一人分で1個、二人分...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

皆様こんにちは～ そろそろクリスマスの準備を。。。 と 始める頃でしょうか 私は 地域の情報誌「湘南ジャーナル」様へ クリスマスケーキのレシピを送りました！ こちらは、３か月に１度くらいのペースで クッキングコーナーのお仕事が回ってくるのですが １２月は　はじめて！ １２月８日号になると思いますが ご覧になった皆様が今年は手作りをしてみよう！と思ったら ベストな時期！  全国的に一番人気の苺の...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

サンリオピューロランドへ誘ってくれてありがとう♪  息子達が４歳１歳の時に一度行っただけ三男は生まれていなかった、２０数年ぶりでした～＾＾ サンリオグッズに惹かれていたのは私が中学生、高校生の頃かなぁ〜  もう、ちょっと可愛すぎちゃってね 子供達も成長しちゃったから ディズニーランドもサンリオピューロランドももう、絶対に行くことはないだろう〜と思っていましたが  じわじわと　家に帰ってきてから...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

  愛用してます♪フランスの鋳物のお鍋 私見ですが～日本での知名度1位なのが　ルクルーゼですよね～もちろん歴史も古い老舗中の老舗カラーバリエーションが一番多く形も色々あって可愛い鍋の内側が白いので料理が美味しそうに見える同じ大きさのお鍋をストウブ、シャスールと比べたら一番軽く無水調理は超〜得意だけど実は密閉性はやや低いまたお鍋とお揃いで小物もコーディネート出来て更に気分が上がるかも そしてお友...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

１１月基礎クラスのレッスンは、『Cake』 イギリス生まれのパウンドケーキの事をフランスではケイクと言うんです！ 手作りお菓子が好きな方は一度は作った事があるかもね 意外に難しい技あり！なお菓子ですが 上手に出来上がったものは ふんわり　しっとり　やさしい味です 「わたし　失敗しないので～」 と言えるように（笑） ポイントをしっかりチェックして 美味しく作りましょう♪  焼き菓子の美味しい季節...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

 先日の事 茅ケ崎の雄三通りにある（雄三とは→加山雄三さんの事です。湘南茅ケ崎出身） 多国籍料理のお店・クーカイに連れて行ってもらいました～＾＾ エスニックな料理を堪能～ 辛い辛い！ 新鮮なお野菜とお魚たっぷり パクチーや西洋ドクダミなど 苦手なお野菜も食べられるようになりました～＾＾ ご興味のある方は是非～ このお店、楽しかったです！ クーカイ茅ケ崎市東海岸　雄三通り駅から3分１７：００～２...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

皆さまこんにちは 私この度 ネスカフェアンバサダーになりました! お菓子教室で、皆様が楽しんでくださったらいいなぁ～ と思いまして♪   このキョロちゃんの様な機械が ネスカフェ バリスタi   お湯を沸かす手間なしで すぐにコーヒーが楽しめます！☕️☕️☕️    そして、こちらが スペシャルT紅茶、日本茶、中国茶＆ハーブティーも飲める器械 楽しい❣️ いろいろ飲み比べてみました 皆様もお教...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

　１０月３日に蓼科高原へ「アジアン　パーカッション　トリオ」のコンサートに出掛けてきました。演奏は吉見征樹（よしみ　まさき）さん、和田啓（わだ　けい）さん、秀（ひで）さんのお三方。　吉見さんはインドの打楽器タブラを中心に、和田さんはタンバリンなどのハンドドラムを中心に、秀さんは金属製の打楽器チャッパを中心に演奏されました。「　～を中心に」と書きましたが、それぞれの方が多数の打楽器（なかにはおもちゃ...（続きを読む）

成澤 利幸

（音楽講師）

みなさま　こんにちは♪ １０月に入りまして　衣替えですね～　秋も徐々に深まって東北地方は紅葉が見ごろ！お出かけが楽しい季節到来～ですね！！ お稽古の秋とも言いますよね♡ だんだんに手作りスイーツも濃厚なものが好まれる季節♪ 基礎クラスの今月は、こ～んなケーキです   「マジ、チーズケーキに見えないんですけど～」と、言っているあなた！  お教室にはこのケーキの根強いファンがいるんです！　秋のご旅...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

ゆるキャラになった原爆に負けないで咲いたカンナの妖精 かんなちゃんが長野県須坂市でゆるキャラになってもう3年半 今年も全国ゆるキャラグランプリが開催されています 今日は２０４位でした 影でかんなちゃんを応援して下さる方が たくさんいて下さることがわかり本当にうれしいです ありがとうございます 原爆にも負けないで咲いてくれたカンナが 私たちに何を伝えたかったかを 考えるきっかけになり続けら...（続きを読む）

橘　凛保

（マナー講師）

 みなさまこんにちは 夏 充電致しましての〜 ９月のレッスン ９月の応用クラスのお教室では シャインマスカットを使ったケーキをレッスンしたいと思います 今が旬ですね〜 みずみずしく美味しいの♪  レッスンフィー 8500円ケーキのサイズは １７cm×8.5cm  17cm×12cmのケーキをご希望の方のレッスンフィーは １２０００円大きなサイズをご希望の方はレッスン５日前までにご連絡くださいね...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

ブログをご覧の皆様 こんにちは  夏休みが終わりましたか〜(*^▽^*) ちょっと 涼しくなりましたね❣️  私は 締め切り間近のイロイロに追われていますが その一つ クリスマスのお菓子講座の内容提出日近し❗️  クリスマスケーキの他にもう一品お伝えしたいなぁと思うのは フランス アルザス地方のクリスマスのお菓子と言われている 「ベラベッカ」 アルザスはね〜ドイツの影響がとっても強い地方なんで...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

宇根さんとのであいと献水 あれは2009年だったでしょうか 美鈴が丘小学校で大きなイベントがあり カンナ・プロジェクトの講演をいたしました そこで出会った方に招かれてご自宅にお邪魔しました 突然合わせたい人がいるから出かけようと言われて 車で宇品へ向かいました 宇品港にあるうどん屋さんに着くと 一人の女性がうどんを召し上がっていました 特に紹介されることもなく みんなでうどんを頂きコーヒー...（続きを読む）

橘　凛保

（マナー講師）

原爆資料館館長報告表敬訪問 ６月のカンナのパネルの救出劇の報告 あっ、 いつものことながら大事な報告書受け渡しの写真がありません 本当にいつも肝心な写真を忘れますね 後からカンナ大使さんがくださいました この日の朝　奇跡が起こりました 2013年に滋賀県にバトンをつないだ小学5年生の男の子が この朝ラインをくれました 見覚えのあるカンナの花の写真です その朝早く滋賀から広島に来て...（続きを読む）

橘　凛保

（マナー講師）

大人も子どもも喜ぶ！夏に食べたい、ひんやり冷たいシャリシャリ・シャーベットの作り方 画像はニチレイフーズほほえみごはんから  毎日暑い日が続きますね！ 暑い日が続くと、やっぱりほしくなるのが のど越しスッキリのもの！ そりゃ～ビールでしょ～と大人の方はおっしゃるでしょうが・・・ フルーツたっぷりの物から大人向けにお酒を使った物まで  お子様とご一緒に又はカクテルっぽく大人のおしゃれを楽しんで ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

きょうは姪のAちゃんとお菓子を作りました♪ リクエストはレモンのタルトレット  国産レモンの時期は冬なので、以前は冬にだけ作っていたお菓子ですが 夏もキンキンに冷やしたら 酸っぱいレモンクリームが美味しく頂けるかしらね と言うことで レモンのタルトレット完成です  そして お昼のパンも作ったら楽しいかなぁと思い パンの材料も準備❣️ 二人で遊んでみました〜  今の流行りは❓ 何がウケるか❓ と...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

みなさまこんにちは♡ また新しい１週間がはじまりましたね！ 私はまだこのレッスンが続いておりますが  明日から８月じゃないですか～ 夏休みだから何か楽しい事をしなければ！！！ とも思うのですが ・・・ 私はお菓子教室が続いているので そのかわり お気に入りのレストランのイベントのご紹介を致します♪  そうリッシュ！ 藤沢市 辻堂のフレンチレストランレストラン リッシュRestaurant Ri...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

カンナの写真救出から寄贈・展示まで 物事にはストーリーがあります あのカンナの大きなパネルの心温まる救出劇の続きです 本日長野県須坂市メセナホールに無事掲げられました 広島原爆資料館のでの展示に学んで この経緯など展示の仕方の工夫も考慮してくださっています この工夫が大事だと思っています ありがたいです この救出劇のストーリーはブログに綴っています ご参照いただけますと嬉しく思います...（続きを読む）

橘　凛保

（マナー講師）

私が住む大磯町には、最近新しいお店が続々と誕生している！ 画家でイラストレターのたかしまてつをさんとあやさんのギャラリー＆カフェもその一つ At GALLERY N' CAFE たかしまてつをさんの作品が並ぶ店内ですが カフェ利用だけでもOKなので 先日も　お教室終了後に たかしまてつをファンだと言うお教室の生徒さんのよっちゃんと 美味しいコーヒーを飲みに行こう！！！と行ってきました～＾＾  ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

皆さんこんにちは、個別相談専門のファイナンシャルプランナーとして活動している渡辺です。 日本経済新聞の記事によると、総務省は２０１６年度の移住相談件数をまとめた。前年比５１％増の２１万３０００件で、1位は2年連続長野県。首都圏からの交通の利便性が高いことから、1万５０２１件の相談を受けた。 長野県は北陸新幹線で1時間３０分というアクセスの良さが人気だった。２位は新潟県（１万３２４６件）で、首都圏に...（続きを読む）

渡辺 行雄

（ファイナンシャルプランナー）

皆様～お待たせいたしました！ 応用クラスの７月レッスン は 超～かわいい『リースタルト』を作ります！   フレッシュのブルーベリーと　ポシェしたブルーベリーたっぷりです！ クリームも３種！ 今回はチョコレートは使っていないからね～ チョコレートが苦手な生徒ちゃん達安心してください！！！ 上から見るとこ～んな感じ  ブルーベリーの紫色は アントシアニンというポリフェノール 目の疲労回復に働きかけ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

「一歩踏み出せば無限大の可能性」 　　　　かんなちゃん語録より 人間って人間って捨てたものではないのです 「カンナの写真の救出劇」 忘れられたカンナ その写真を撮った一人のジャーナリストM それを反対を押しても掲げる意味を唱えた一人の被爆者館長H 知られてなかったこのカンナの周知・植栽活動した一人の女性T 壁一面の白黒の写真 カンナがあの日咲いてくれた意味 多くの人に知ってもらおうと...（続きを読む）

橘　凛保

（マナー講師）

無事講座を終えて帰宅しました！ 車でスイスイ～と往路も復路も目立った渋滞もなく電車で行くよりやっぱり楽ですね～＾＾  きょうは、今が旬の チェリーを使ったお菓子の講座を  日本橋三越様本館7階にあるはじまりのカフェにて 三越のお客様に楽しんで頂きました   クリナップ様後援❣️ リフォームの際はクリナップのショールームへ是非❣️ 日本を代表するキッチンメーカークリナップは 最新の快適キッチンの...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

頂き物☆長野県小布施のお土産です♪http://birth-pilates.com/%e9%a0%82%e3%81%8d%e7%89%a9%e2%98%86-%e9%95%b7%e9%87%8e-%e5%b0%8f%e5%b8%83 （続きを読む）

清水 まいこ

（ピラティスインストラクター）