基礎クラスの７月のレッスンは、これから美味しくなるかぼちゃを使って かぼちゃプリンです。 製法は、プリンだけど、しっかり本物のかぼちゃが味わえるケーキ♪ くせになる味です。 どこに持って行ってもこんなかぼちゃのプリンが食べたかった！と喜んで頂ける味♪ そして、もう一品は、リエージュ風ベルギーワッフルを作ります。 お楽しみに。 （続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

5月の製菓連続講座にて 5月22日～25日 パイナップルのタルト・クレオール Tarte ananas creole スタッフ久我に 「こんな時期から夏向きのタルトなんて作ったら、本当に暑くなったら、メニューどうするのですか」 と言われつつ試作しはじめたパイナップルのタルトですが、授業が始まってみると体感は本当に初夏でぴったりとなりました。 パイナップルをバナナやパッションでローストし、同...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

●オーイズミ（６４２８） 本日終値１０５７円（＋１５０円）。メダル計数機最大手。カジノ解禁ブームが高まってきている事が刺激材料となり、株価には今３月初より上昇波動が出現中。本日は３月２５日高値９５０円奪回で年初来高値を更新。現上昇トレンド継続との仮定のもとで、個別チャート面からの次なる狙いは２００６年高値１３６２円奪回。株価上値追いに伴い信用買い残は増加傾向にあり、現ディスクロでは５０万株強...（続きを読む）

村田 知史

（投資アドバイザー）

昨日は、アジア各国の株価の動きを紹介しました。 本日は、ヨーロッパの各国の動きを紹介します。 下図はTOPIX(ブルー)と、ETF(上場投資信託)のVANGURD EUROPE(赤茶)、ストリート・トラックスヨーロッパETF(イエロー)を比べたものです。期間は2012年3月2日～2013年3月1日。 両ETFは欧州市場全体を対象とするMSCI EUROPE(16カ国)インデックスに連動する...（続きを読む）

吉野 充巨

（ファイナンシャルプランナー）

ブリュッセルのお土産に、Maryのチョコレートを頂きました。 http://www.mary.be/en/ （キュートかつ素敵なHPです。ぜひ） 王室ご用達で、日本未上陸なのだそう！ マンディアンはあまりに黒々としているので、カカオ分は「80%超えか！？」 と騒ぎつつ、料理教室のみなさんで頂きました。 「うーん、50%代かしら・・・！？」 という声に私も食べてみると、たしかにそのくらいの濃...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

チョコレートを使った簡単にできるチョコレートムースのご紹介です。バレンタインデーにいかがでしょうか。  ＜材料カップ4個分＞  スィートチョコ・・・100g 牛乳・・・260ml 生クリーム・・・100ml グラニュー糖・・・30g ゼラチンパウダー・・・4g ＜作り方＞  1.ゼラチンは大さじ1の水でふやかしておく。チョコレートはナイフなどで大まかに削っておく。 2.鍋に牛乳と...（続きを読む）

猪名川 久美子

（マナー講師）

2012年12月27日の16:00～18:00に、ロングステイ財団に登録しているロングステイアドバイザー(以降LSA)の集いがありました。15名余のメンバーが参加しています。 会は財団が主催し、議事は各人の紹介とロングステイするのにお勧めの国の情報や近々のロングステイの特徴的な傾向等の知識交換を行っています。 現在ロングステイ財団は公益財団法人なのですが、来年から一般財団法人になるとのことで、そ...（続きを読む）

吉野 充巨

（ファイナンシャルプランナー）

バルト三国の一つリトアニアを紹介します。 リトアニアは地図にありますように、バルト海の奥にある、東はベラルーシ、南はポーランド、北にラトヴィアに囲まれ、西にバルト海がある美しい、中世の町と自然に恵まれた美しい国です。 リトアニア共和国の概要は 人口が3,384,879人、 国土は65,300k㎡(ベルギーの約2倍)、バルト3国で最大の国です。国土の3分の1が森林で覆われ、0.5㌶以上の湖が2...（続きを読む）

吉野 充巨

（ファイナンシャルプランナー）

【マルチリンガルを目指して】 皆さんはマルチリンガルという言葉を聞いたことがありますか？ 二種類以上の言語能力を持っている多言語話者のことをマルチリンガル、またはポリグロット と呼びます。そのうち、二種類の言語を扱う者をバイリンガル、三種類の者をトライリンガルと 呼んでいます。言語をどの程度まで扱えれば「多言語話者」と定義されるかは曖昧ではありま すが、マルチリンガルは、状況・話題・聞き手な...（続きを読む）

クルツ ウーリッヒ

（英語講師）

三連休で頭がくるくるぱーになってきました。 明日から仕事に戻れるのかなあ。。 くるくるぱーになってるので、仕事のことを書く気分になれない。最近あった楽しかったことをブログに書こうかな。 子どものことをブログに書くのの禁止令が元旦那さんから出てしまったので、レイナ単体行事で。 ※禁止令すぐ忘れちゃうかもだけど！言われたばかりだからちゃんと守ります。 ギターを習いはじめました。 先生は、あの...（続きを読む）

REINA

（ヨガインストラクター）

7月13日14日 7月の料理連続講座にて アミューズとして、とうもろこしのアイスクリーム からスタートします。 糖度の高い上等のとうもろこしを蒸してピュレにし、アイスに仕立ててみました。ほのかな甘みがとても心地よく口に広がります。 ウエハースの代わりに、フイユタージュにアニスを散らしたものを添えています。よく合います。 アペリティフは先日仕込んだアプリコットの白ワイン漬けを。 ブレンダーにかけ...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

資産配分の中で、外国債券、通貨分散をお考え方にご紹介する事が多い、外貨MMF(マネー・マーケット・ファンド)についてその運用先例をご紹介します。 外貨MMFとは、当該通貨を短期金融商品で運用する商品で、導入後現在まで当該通貨での元本割れはなかった商品です。利回りは、当該通貨国の金利に追随していますが、実績利回りは運用会社毎に異なります。 では、これら低リスクであるMMFが運用の対象としているの...（続きを読む）

吉野 充巨

（ファイナンシャルプランナー）

３月の新月が巡ってきた。ぼくがインテリアを設計して２月２２日の新月にあわせてオープンした鎌倉のヘアサロン”zatto”、早１ヶ月だ。 間口3,5m奥行12mの細長いスペースに、コンパクトでゆったりと寛げる大人の落ち着いた空間をめざし、通りに面してはダークブラウンのしっかりとした額縁をデザインし、明るくシンプルなセットコーナーの奥をやや暗めのシャンプーコーナーとしている。ボルドーカラーに塗られた...（続きを読む）

荻津 郁夫

（建築家）

国外の株式に投資する際に指標とするインデックスをご紹介します。 日本の投資家が海外の先進国23か国の株価の動きを把握するのに使用するのがMSCI KOKUSAI(モルガン・スタンレー・キャピタル・インターナショナル・コクサイ)です。この指数は、MSCI WORLD IndexからJAPAN(日本)を除いた時価総額加重型の指数です。 先進国23ヶ国とは、米国、英国、イスラエル、イタリア、ポルトガ...（続きを読む）

吉野 充巨

（ファイナンシャルプランナー）

  今日はクリナップ厚木ショールームにてＩＨクッキングお菓子講座のイベントの日。 準備中・・・ ピンクのキッチンセット！テンションあがります！！！ クリナップの流し台、バックセットもあわせて、収納力抜群ですね。＾＾ 引き出し式の扉は使い勝手が◎です。 さて、今日のデモンストレーションは、コチラ   ＩＨコンロを使って、ベルギーワッフルとフルーツグラタンを作りました。 低温でじっくり焼くのも...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

ベルギー政府がデクシアを国有化 いよいよ欧州のリーマンショックのような事が起こるのでしょうか？ デクシアはギリシアの国債を大量に保有していたので その懸念から株価が暴落↓ Global Finance誌によるとデクシアは世界銀行安全度ランキングの 50位以内に入ってはいなかった銀行です。 Global Finance誌のランキングはこちらから ちなみに、ア...（続きを読む）

浅見 浩

（ファイナンシャルプランナー）

さて前回に引き続き、秋のパリ、「サロン・ド・ショコラ」の話題をお届けします。 今回でもう16回を数える「サロン・ド・ショコラ」は、ポルト・ド・ヴェルサイユにあるエキスポ会場で行われます。大きめの体育館くらいの会場に、フランス全土からぎっしりとチョコレート屋さんが集まる秋の一大祭典です。私が行った日曜日には、ピエール・マルコリーニやクリストフ・フェルデールがデモを行っていました（どちらもいい男さん...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

LCCM住宅とは、Life Cycle Carbon Minus 住宅のことです。 つまりライフサイクルCO2排出量が、エネルギー生産量（ソーラー発電など）より少ないことを目指した住宅です。 現在国土交通省が主体となってこの住宅の開発を行っており、私がその照明計画を担当しています。 また先日この住宅の照明について、ベルギーで開催されたCIE（国際照明委員会）のエキスパートシンポジウムで口頭発表...（続きを読む）

松下 進

（インテリアコーディネーター）

こんばんは！ 今日も、忙しく、深夜のコラムとなりました。 さて、今日のキーワードは、「日本は４５位」です。 これで分かった方は、かなりの情報通ですね（笑） これは、スイスのＫＯＦ（経済研究所）がまとめた「グローバル指数」ランキングの順位です。 同指数は、「経済」、「社会」、「政治」の３分野２４項目のグローバル化の度合いを数値化して、ラン...（続きを読む）

荒川 雄一

（投資アドバイザー）

こんにちは、ノーメン・ジャパンの島田です。 前回の『競合対決』の話の中で、悔しい思いをしながらもノーメン・グループの強みを改めて実感したお話をしました。 今日はその『強み』のお話。 そもそもノーメンの泉とは何なのか。 それはノーメンが持つ、湧き出てくるような可能性を秘めた独自の強みです。 とりわけ大きな強みは、各国の...（続きを読む）

島田 千草

（ブランドコンサルタント）

昨日は、ＯＺＯＮＥで行われた 速報！メゾン・エ・オブジェ２００９と題されたセミナーに出席してみました。 先月、１月２２日〜２７日にパリ市郊外のパリノール見本市会場で行われた 今年で１４回目を迎えるインテリアトレンドの見本市です。 家具、ファブリック（窓装飾やカーペットなどの布地等）、 テーブルウエア、アクセサリーなどインテリアコーディネ―ト商品が 満載の展示会です。 毎...（続きを読む）

野瀬 有紀子

（建築家）

前回からの続きです。 「閉鎖系」と''「開放系」''について、ノーベル化学賞を受賞したイリヤ・プリコジン博士 （ベルギー）の本「混沌から秩序」の前書きにこのような一節があります。 「宇宙のある部分は機械のように働くであろうが、それは閉じた系であり、閉じた系は物理世界のほんの小さい部分を占めるに過ぎない。 事実、我々にとって興味ある現象の大部分は開いた系である。そこでは、環境...（続きを読む）

山中 英司

（カイロプラクター）

イギリスのboarding schoolは、かなり小さいお子さんも寮生活を一緒に送ります。 そのため、１学期の中間期にHalf termという期間が1週間あり、その期間は自宅へ戻り両親とともに生活します。海外留学生は、ガーディアンの元で１週間過ごします。 私は３回のHalf termの内、１回は毎年イギリスに訪れて、学校へ行き面談を受け、ガーディアンに会い近況を伺っていました。 ...（続きを読む）

青木 恵美子

（建築家）